特許
J-GLOBAL ID：200903021886481112

コレステロール低減化ペプチド、およびこれを含有する血清コレステロール低下材、ならびに血清コレステロール低下作用を有する食品組成物

発明者：
長岡 利

長岡 利 について

, 
木村 守

木村 守 について


出願人/特許権者：
キユーピー株式会社

キユーピー株式会社 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-318441
公開番号（公開出願番号）：特開2007-126369
出願日： 2005年11月01日
公開日（公表日）： 2007年05月24日
要約：
【課題】 食経験の豊富な卵白に含有される蛋白質より、血清コレステロールを低減下させる効果を有するペプチドを特定し、このコレステロール低減化ペプチドを含有する血清コレステロール低下剤およびこれを含有する食品組成物を提供する。【解決手段】 血清コレステロール低下剤は次のアミノ酸配列で示される、Gly-Leu-Trp-Glu-lys。血清コレステロール低下作用を有する食品組成物は該血清コレステロール低下剤を含有する。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
下記のアミノ酸配列で示されるコレステロール低減化ペプチド。 Gly-Leu-Trp-Glu-lys
IPC (4件)：
C07K 7/06 ,  A23L 1/305 ,  A61K 38/00 ,  A61P 3/06
FI (4件)：
C07K7/06 ,  A23L1/305 ,  A61K37/02 ,  A61P3/06
Fターム (20件)：
4B018MD20 ,  4B018ME04 ,  4C084AA01 ,  4C084AA02 ,  4C084BA01 ,  4C084BA16 ,  4C084BA23 ,  4C084MA35 ,  4C084MA37 ,  4C084MA52 ,  4C084NA14 ,  4C084ZC332 ,  4H045AA10 ,  4H045AA30 ,  4H045BA13 ,  4H045CA40 ,  4H045EA23 ,  4H045FA16 ,  4H045FA41 ,  4H045FA70
引用特許：
出願人引用 (8件)
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審査官引用 (6件)
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引用文献：
出願人引用 (4件)
  • 日本栄養・食糧学会総会講演要旨集,Vol.58th(2004)p.66
  • 日本栄養・食糧学会総会講演要旨集,Vol.59th(2005.Apr.)p.225
  • 日本栄養・食糧学会総会講演要旨集,Vol.58th(2004)p.106
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審査官引用 (5件)
  • 旗影会報告(2004)p.1-4
  • 日本栄養・食糧学会総会講演要旨集,Vol.58th(2004)p.66
  • Nutr Res, 1993, Vol.13 No.12, p.1453-1457
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