特許

J-GLOBAL ID：200903027333597935

乳酸の製造方法

発明者： 小田 有二 ,  鬼頭 英樹 ,  齋藤 勝一 ,  中司 啓二
出願人/特許権者： 独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構
代理人 (1件)： 工藤 一郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-229819
公開番号（公開出願番号）：特開2006-042699
出願日： 2004年08月05日
公開日（公表日）： 2006年02月16日
要約：

【課題】 糸状菌を用いると乳酸の製造コストを低く抑えることができ、生分解性プラスチックの原料として必要なL-乳酸の製造比率を高くすることができる。しかし従来から使用されている糸状菌では、天然の甘味資源であるシュクロースを含む原料からL-乳酸を直接製造することができない。【解決手段】 シュクロースを含む原料から糸状菌アミロミセス・ルキシイによってL-乳酸を製造する。アミロミセス・ルキシイは好ましくは、その標準株であるCBS438.76であることが好ましい。【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

シュクロースを含む原料から糸状菌アミロミセス・ルキシイによって乳酸を製造する乳酸製造方法。

IPC (4件)：

C12P 7/56 ,  C08G 63/78 ,  C12G 3/02 ,  C12N 1/14

FI (4件)：

C12P7/56 ,  C08G63/78 ,  C12G3/02 119A ,  C12N1/14 A

Fターム (28件)：

4B015CG17 ,  4B064AD33 ,  4B064CA05 ,  4B064CC03 ,  4B064CD09 ,  4B064DA10 ,  4B064DA20 ,  4B065AA58X ,  4B065AC14 ,  4B065BB16 ,  4B065BB26 ,  4B065CA10 ,  4B065CA42 ,  4B065CA54 ,  4B065CA60 ,  4J029AA01 ,  4J029AA02 ,  4J029AB01 ,  4J029AC01 ,  4J029EA05 ,  4J200AA03 ,  4J200AA07 ,  4J200AA09 ,  4J200AA13 ,  4J200BA06 ,  4J200BA14 ,  4J200EA18 ,  4J200EA19

引用特許：

出願人引用 (5件)

• 乳酸の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-037374   出願人：月島機械株式会社
• アンモニア耐性L(+)-乳酸産生能菌およびL(+)-乳酸の生産方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-209713   出願人：株式会社武蔵野化学研究所
• 乳酸の発酵方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-308587   出願人：株式会社武蔵野化学研究所
• 乳酸の発酵方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-308347   出願人：株式会社武蔵野化学研究所
• 乳酸の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-066125   出願人：株式会社武蔵野化学研究所

審査官引用 (1件)

• アンモニア耐性L(+)-乳酸産生能菌およびL(+)-乳酸の生産方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-209713   出願人：株式会社武蔵野化学研究所

引用文献：

審査官引用 (3件)

• Mycologia, 1976, Vol.68, p.131-143
• Food Science and Technology Research, 2004, Vol.10, p.224-226
• 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2005, p.84