ドロマイト微粒子分散飲料

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出願人/特許権者： , ,
代理人 (1件)：廣田雅紀
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-202790
公開番号（公開出願番号）：特開2001-029052
出願日： 1999年07月16日
公開日（公表日）： 2001年02月06日
要約：

【要約】【課題】飲料に添加した場合でも分散性が良好で沈殿が生じないカルシウムとマグネシウムを含むドロマイト微粒子を懸濁状態で保持しうる分散液や、ドロマイト微粒子を分散状態で含有するカルシウム・マグネシウム強化飲料を提供すること。【解決手段】ドロマイト微粒子として、ドロマイトを湿式粉砕することにより得られるメジアン径1μm未満のドロマイト微粒子の懸濁分散液を牛乳等の飲料に添加し、ドロマイト微粒子が安定に分散している飲料をの製造する。湿式粉砕の前後に、乳化剤等の凝集防止剤や多糖類からなる分散剤を添加しておくこともできる。

請求項（抜粋）：

メジアン径1μm未満のドロマイト微粒子を飲料に分散せしめることを特徴とするドロマイト微粒子分散飲料の製造方法。

IPC (4件)：

A23L 2/38 , A23C 9/152 , A23L 1/304 , A23L 2/62

FI (4件)：

A23L 2/38 B , A23C 9/152 , A23L 1/304 , A23L 2/00 L

Fターム (21件)：

4B001AC03 , 4B001AC40 , 4B001AC46 , 4B001BC02 , 4B001BC12 , 4B001EC05 , 4B017LC03 , 4B017LK03 , 4B017LK13 , 4B017LK18 , 4B017LL06 , 4B017LP18 , 4B018LB08 , 4B018LE05 , 4B018MD03 , 4B018MD04 , 4B018MD33 , 4B018MD71 , 4B018ME05 , 4B018MF02 , 4B018MF07

引用特許：

審査官引用 (8件)

マグネシウムエマルジョン、その製造方法及びその用途
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-275618 出願人：雪印乳業株式会社
微粒子体を添加したカルシウム強化乳飲料、及び乳飲料中のドロマイト微粒子体の安定化方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-329226 出願人：北海道共同石灰株式会社, 村樫石灰工業株式会社
マグネシウム剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平11-090907 出願人：雪印乳業株式会社

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