特許
J-GLOBAL ID：200903050502146265

水分散性組成物

発明者：
鎌田 悦雄

鎌田 悦雄 について

, 
依田 桂一

依田 桂一 について


出願人/特許権者：
旭化成工業株式会社

旭化成工業株式会社 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-150462
公開番号（公開出願番号）：特開平9-003243
出願日： 1995年06月16日
公開日（公表日）： 1997年01月07日
要約：
【要約】【目的】 酸性領域で安定性に優れた、微細セルロースを含有する水分散性組成物、及び、それを含有する食品組成物を提供する。【構成】 微細セルロース100重量部に対して、置換度が0.6〜2.0であって、1%濃度における粘度が500センチポアズ以下であるカルボキシメチルセルロースナトリウムを10〜200重量部含有する乾燥組成物であって、該組成物を水に再分散した時の平均粒径が8μm以下で、10μm以上の粒子の割合が40%以下で、コロイド分画が65%以上であることを特徴とする水分散性組成物および該組成物を含有する食品組成物。
請求項（抜粋）：
微細セルロース100重量部に対して、置換度が0.6〜2.0であって、1%濃度における粘度が500センチポアズ以下であるカルボキシメチルセルロースナトリウムを10〜200重量部含有する乾燥組成物であって、該組成物を水に再分散した時の平均粒径が8μm以下で、10μm以上の粒子の割合が40%以下で、コロイド分画が65%以上であることを特徴とする水分散性組成物。
IPC (4件)：
C08L 1/02 LAM ,  A23L 1/308 ,  C08L 1/28 ,  A23L 2/44
FI (4件)：
C08L 1/02 LAM ,  A23L 1/308 ,  C08L 1/28 ,  A23L 2/00 P
引用特許：
審査官引用 (6件)
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