フィトステロ-ルあるいは/およびフィトスタノ-ル類含有可食性粉末類とその製造方法

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-184029
公開番号（公開出願番号）：特開2006-325571
出願日： 2005年05月26日
公開日（公表日）： 2006年12月07日
要約：

【課題】フィトステロ-ル類あるいは/およびフィトスタノ-ル類は水不溶性で水への分散・懸濁性が悪く結晶化し易い。これらを均一・高濃度に可食性粉末類に含浸させ、かつ調製された可食性粉末類が容易に水に分散・懸濁される性質を有し、かつ含浸されたフィトステロ-ル類あるいは/およびフィトスタノ-ル類が長期保存しても結晶化しないような調製方法を確立すること。【解決手段】フィトステロ-ル類あるいは/およびフィトスタノ-ル類を加熱溶融あるいは可溶性溶媒に溶解して可食性粉末類に含浸させ必要ならば溶媒を揮発させるか、可食性粉末類の原材料にフィトステロ-ル類あるいは/およびフィトスタノ-ル類を同様に含浸させてから粉末化する。

請求項（抜粋）：

溶解したフィトステロ-ル類あるいは/およびフィトスタノ-ル類を含浸されたことを特徴とする可食性粉末類。

IPC (4件)：

A23L 1/30 , A61K 31/575 , A61P 3/04 , A61P 3/06

FI (4件)：

A23L1/30 Z , A61K31/575 , A61P3/04 , A61P3/06

Fターム (19件)：

4B018LE03 , 4B018MD08 , 4B018MD34 , 4B018MD49 , 4B018MD53 , 4B018MD57 , 4B018ME04 , 4B018MF02 , 4C086AA01 , 4C086DA11 , 4C086MA02 , 4C086MA03 , 4C086MA05 , 4C086MA52 , 4C086NA03 , 4C086NA11 , 4C086ZA70 , 4C086ZA73 , 4C086ZC33

引用特許：

出願人引用 (14件)

ナノスケールステロールおよびステロールエステルの使用
公報種別：公表公報出願番号：特願2001-505771 出願人：コグニス・ドイチュラント・ゲゼルシャフト・ミット・ベシュレンクテル・ハフツング
脂質蓄積性阻害およびコレステロール低下作用を有するキトサン含有製剤および飲食品
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-308765 出願人：有限会社ゴトーコーポレーション, 海津暢秀
抹茶の油性分散体とその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2002-383496 出願人：株式会社香月園茶舗

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