容器詰飲料

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (6件)：特許業務法人アルガ特許事務所 , 有賀三幸 , 高野登志雄 , 中嶋俊夫 , 村田正樹 , 山本博人
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-328992
公開番号（公開出願番号）：特開2008-178395
出願日： 2007年12月20日
公開日（公表日）： 2008年08月07日
要約：

【課題】非重合体カテキン類を高濃度に含む容器詰飲料に、アミノ酸を配合することで、カテキン類の生理効果を発現でき、さらにアミノ酸を容易に摂取できる手段を提供すること。【解決手段】(A)非重合体カテキン類を0.06〜0.5質量%、(B)L-イソロイシン、L-ロイシン、L-バリン、L-トレオニン、DL-メチオニン、L-メチオニン、L-ヒスチジン、L-フェニルアラニン、L-リジン及びL-トリプトファンから選ばれる1種以上のアミノ酸又はその塩を0.01〜5.0質量%、並びに(C)甘味料を0.0001〜20質量%含有し、(G)非重合体カテキン類のガレート体類率が5〜55質量%であり、かつpHが2.5〜5.1である容器詰飲料。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

(A)非重合体カテキン類を0.06〜0.5質量%、 (B)L-イソロイシン、L-ロイシン、L-バリン、L-トレオニン、DL-メチオニン、L-メチオニン、L-ヒスチジン、L-フェニルアラニン、L-リジン及びL-トリプトファンから選ばれる1種以上のアミノ酸又はその塩を0.01〜5.0質量%、並びに (C)甘味料を0.0001〜20質量% 含有し、(G)非重合体カテキン類のガレート体率が5〜55質量%であり、かつpHが2.5〜5.1である容器詰飲料。

IPC (2件)：

A23F 3/16 , A23L 2/00

FI (3件)：

A23F3/16 , A23L2/00 G , A23L2/00 T

Fターム (12件)：

4B017LC03 , 4B017LG14 , 4B017LK08 , 4B017LK12 , 4B017LK14 , 4B027FB13 , 4B027FC06 , 4B027FK03 , 4B027FK04 , 4B027FK05 , 4B027FK09 , 4B027FP85

引用特許：

出願人引用 (7件)

特開平3-168046号公報
飲食物およびその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-162020 出願人：東洋精糖株式会社
容器詰飲料
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-046224 出願人：花王株式会社

全件表示

審査官引用 (1件)

精製緑茶抽出物の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2004-316760 出願人：花王株式会社

前のページに戻る