特許
J-GLOBAL ID：200903082291060910

容器詰飲料の製造方法

発明者：
小笠原 美羽

小笠原 美羽 について

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福田 昌弘

福田 昌弘 について

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板屋 枝里

板屋 枝里 について

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高橋 宏和

高橋 宏和 について


出願人/特許権者：
花王株式会社

花王株式会社 について


代理人 (6件)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  有賀 三幸 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  村田 正樹 ,  山本 博人
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-203727
公開番号（公開出願番号）：特開2009-055908
出願日： 2008年08月07日
公開日（公表日）： 2009年03月19日
要約：
【課題】不快なエグ味が抑制された容器詰飲料の製造方法を提供すること。【解決手段】茶から得られた茶抽出液又は茶抽出物を80°C以上130°C未満の温度、かつF値0.1分以上10分未満の条件で殺菌処理する工程と、殺菌処理後の茶抽出液又は茶抽出物を含む混合物を80〜138°Cの温度、かつF値0.001〜40分の条件で殺菌処理する工程とを含む容器詰飲料の製造方法。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
茶から得られた茶抽出液又は茶抽出物を80°C以上130°C未満の温度、かつF値0.1分以上10分未満の条件で殺菌処理する工程と、 殺菌処理後の茶抽出液又は茶抽出物を含む混合物を80〜138°Cの温度、かつF値0.001〜40分の条件で殺菌処理する工程とを含む容器詰飲料の製造方法。
IPC (1件)：
A23F 3/16
FI (1件)：
A23F3/16
Fターム (6件)：
4B027FB08 ,  4B027FB10 ,  4B027FB13 ,  4B027FC02 ,  4B027FP74 ,  4B027FP85
引用特許：
出願人引用 (8件)
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審査官引用 (3件)

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