特許
J-GLOBAL ID：200903079867572660
精製緑茶抽出物
発明者：
,
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出願人/特許権者：
代理人 (10件)：
特許業務法人アルガ特許事務所
, 有賀 三幸
, 高野 登志雄
, 中嶋 俊夫
, 村田 正樹
, 山本 博人
, 的場 ひろみ
, 守屋 嘉高
, 大野 詩木
, 松田 政広
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-298914
公開番号（公開出願番号）：特開2007-104967
出願日： 2005年10月13日
公開日（公表日）： 2007年04月26日
要約：
【課題】非重合体カテキン類中のガレート体率の高いカテキン製剤の、風味を改善し、カフェインを低減させた精製緑茶抽出物を提供する。【解決手段】非重合体カテキン類を25〜40質量%含有する緑茶抽出物と50〜99質量%のエタノール水溶液とを混合し、更に活性炭、酸性白土又は活性白土から選ばれる1種以上と接触させる工程(a)、次いでタンナーゼで処理する工程(b)の処理を行って得られる、非重合体カテキン類中の非重合体カテキンガレート体率が35〜55質量%であり、カフェイン/非重合体カテキン類の質量比率が0.001〜0.09であることを特徴とする精製緑茶抽出物、及びその製造法。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
非重合体カテキン類を25〜40質量%含有する緑茶抽出物と50〜99質量%のエタノール水溶液とを混合し、更に活性炭、酸性白土又は活性白土から選ばれる1種以上と接触させる工程(a)、次いでタンナーゼで処理する工程(b)の処理を行って得られる、非重合体カテキン類中の非重合体カテキンガレート体率が35〜55質量%であり、カフェイン/非重合体カテキン類の質量比率が0.001〜0.09である精製緑茶抽出物。
IPC (3件)：
A23F 3/16
, A23L 2/00
, A23L 2/38
A23F3/16
, A23L2/00 B
, A23L2/38 C
4B017LC02
, 4B017LG14
, 4B017LK07
, 4B017LK08
, 4B017LP07
, 4B027FB13
, 4B027FC02
, 4B027FE06
, 4B027FK03
, 4B027FP74
, 4B027FP85
出願人引用 (5件)
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審査官引用 (7件)
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