特許
J-GLOBAL ID:200903089287149391
容器詰飲料
発明者:
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出願人/特許権者:
代理人 (6件):
特許業務法人アルガ特許事務所
, 有賀 三幸
, 高野 登志雄
, 中嶋 俊夫
, 村田 正樹
, 山本 博人
公報種別:公開公報
出願番号(国際出願番号):特願2007-328993
公開番号(公開出願番号):特開2008-178396
出願日: 2007年12月20日
公開日(公表日): 2008年08月07日
要約:
【課題】非重合体カテキン類を高濃度に含む容器詰飲料に、アミノ酸を配合することで、カテキン類の生理効果を発現でき、さらにアミノ酸を容易に摂取できる手段を提供すること。【解決手段】(A)非重合体カテキン類を0.06〜0.5質量%、(B)L-アスパラギン酸、L-グルタミン酸、L-アラニン、DL-アラニン、グリシン、L-アスパラギン、L-グルタミン、L-アルギニン、L-セリン、L-チロシン、L-シスチン及びL-プロリンから選ばれる1種以上のアミノ酸又はその塩を0.01〜5.0質量%、並びに (C)甘味料を0.0001〜20質量%含有し、(G)非重合体カテキン類のガレート体類率が5〜55質量%であり、かつpHが2.5〜5.1である容器詰飲料。【選択図】なし
請求項(抜粋):
(A)非重合体カテキン類を0.06〜0.5質量%、
(B)L-アスパラギン酸、L-グルタミン酸、L-アラニン、DL-アラニン、グリシン、L-アスパラギン、L-グルタミン、L-アルギニン、L-セリン、L-チロシン、L-シスチン及びL-プロリンから選ばれる1種以上のアミノ酸又はその塩を0.01〜5.0質量%、並びに
(C)甘味料を0.0001〜20質量%
含有し、(G)非重合体カテキン類のガレート体率が5〜55質量%であり、かつpHが2.5〜5.1である容器詰飲料。
IPC (2件):
FI (3件):
A23F3/16
, A23L2/38 A
, A23L2/38 Z
Fターム (26件):
4B017LC01
, 4B017LC03
, 4B017LC10
, 4B017LE08
, 4B017LG14
, 4B017LK01
, 4B017LK06
, 4B017LK08
, 4B017LK12
, 4B017LK14
, 4B027FB08
, 4B027FB10
, 4B027FB13
, 4B027FC05
, 4B027FC06
, 4B027FE08
, 4B027FK01
, 4B027FK02
, 4B027FK03
, 4B027FK04
, 4B027FK05
, 4B027FK09
, 4B027FK10
, 4B027FK20
, 4B027FP80
, 4B027FP85
引用特許:
出願人引用 (8件)
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特開平3-168046号公報
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飲食物およびその製造方法
公報種別:公開公報
出願番号:特願平8-162020
出願人:東洋精糖株式会社
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容器詰飲料
公報種別:公開公報
出願番号:特願2001-046224
出願人:花王株式会社
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審査官引用 (1件)
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