ホップ苞ポリフェノール入り飲料

発明者： ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：正林真之
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-272222
公開番号（公開出願番号）：特開2010-098985
出願日： 2008年10月22日
公開日（公表日）： 2010年05月06日
要約：

【課題】ホップ苞ポリフェノール入り飲料、ホップ苞ポリフェノールを主成分とする甘味後引き改善剤、及びホップ苞ポリフェノールを用いて糖類や果汁等の甘味剤による甘味の後引きの調整を行う方法を提供すること。【解決手段】本発明のホップ苞ポリフェノール入り飲料は、ホップ苞ポリフェノールと、甘味剤と、を配合した飲料であって、甘味度からショ糖換算した前記甘味剤100質量部に対する前記ホップ苞ポリフェノールの含有量が0.02〜0.81質量部である。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

ホップ苞ポリフェノールと、甘味剤と、を含有する飲料であって、甘味度からショ糖換算した前記甘味剤100質量部に対する前記ホップ苞ポリフェノールの含有量が0.02〜0.81質量部であるホップ苞ポリフェノール入り飲料。

IPC (2件)：

A23L 2/00 , A23F 5/24

FI (2件)：

A23L2/00 B , A23F5/24

Fターム (14件)：

4B017LC02 , 4B017LG02 , 4B017LG04 , 4B017LG14 , 4B017LG15 , 4B017LK06 , 4B017LK12 , 4B017LK18 , 4B017LL02 , 4B027FB24 , 4B027FC02 , 4B027FK02 , 4B027FK08 , 4B027FQ19

引用特許：

出願人引用 (7件)

特許第3803065号公報
ポリフェノール含有アルコール飲料
公報種別：公開公報出願番号：特願2004-015301 出願人：アサヒビール株式会社
呈味性改善剤
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-170796 出願人：太陽化学株式会社

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審査官引用 (6件)

ポリフェノール含有アルコール飲料
公報種別：公開公報出願番号：特願2004-015301 出願人：アサヒビール株式会社
呈味性改善剤
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-170796 出願人：太陽化学株式会社
有効量の甘味削減組成物を含む飲料
公報種別：公表公報出願番号：特願2000-522806 出願人：ザプロクターアンドギャンブルカンパニー

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