アノマー保持型糖加水分解酵素変異体及びその製造方法

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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：特許業務法人特許事務所サイクス
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-061180
公開番号（公開出願番号）：特開2005-253302
特許番号：特許第4537733号
出願日： 2004年03月04日
公開日（公表日）： 2005年09月22日
請求項（抜粋）：

【請求項1】グリコシドハイドロラーゼファミリー13に属する野生型アノマー保持型糖加水分解酵素の求核触媒残基である保存領域2中のアスパラギン酸残基をシステイスルフィン酸残基及び/又はシステイスルホン酸残基で置換したアノマー保持型糖加水分解酵素変異体。

IPC (2件)：