自動製パン器

発明者： , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)： ▲角▼谷浩
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2009-194120
公開番号（公開出願番号）：特開2011-045410
出願日： 2009年08月25日
公開日（公表日）： 2011年03月10日
要約：

【課題】穀物粒から製粉工程を経ることなくパンを製造するのに便利な仕組みを備えた自動製パン器を提供する。【解決手段】本発明の自動製パン器1は、パン原料を投入する容器50と、パン原料として容器50に投入された穀物粒を粉砕する粉砕手段(粉砕ブレード70を含む)と、前記粉砕手段で粉砕された前記穀物粒の粉砕粉を含む容器50内のパン原料をパン生地に練り上げる混練手段(混練ブレード52を含む)と、容器50内の温度を調整する温度調整手段と、前記穀物粒の種類に応じたパンの製造工程の選択を可能とする製パン工程選択手段21aと、前記粉砕手段、前記混練手段、及び前記温度調整手段を制御して、製パン工程選択手段21aで選択されたパンの製造工程を実行させる制御手段と、を備える。【選択図】図2

請求項（抜粋）：

パン原料を投入する容器と、パン原料として前記容器に投入された穀物粒を粉砕する粉砕手段と、前記粉砕手段で粉砕された前記穀物粒の粉砕粉を含む前記容器内のパン原料をパン生地に練り上げる混練手段と、前記容器内の温度を調整する温度調整手段と、前記穀物粒の種類に応じたパンの製造工程の選択を可能とする製パン工程選択手段と、前記粉砕手段、前記混練手段、及び前記温度調整手段を制御して、前記製パン工程選択手段で選択されたパンの製造工程を実行させる制御手段と、を備えることを特徴とする自動製パン器。

IPC (1件)：

A47J 37/00

FI (1件)：

A47J37/00 301

Fターム (14件)：

4B040AA03 , 4B040AB04 , 4B040AC01 , 4B040AC15 , 4B040AC16 , 4B040AC17 , 4B040AC20 , 4B040AD07 , 4B040AE04 , 4B040CA05 , 4B040LA02 , 4B040LA12 , 4B040NB03 , 4B040NB21

引用特許：

審査官引用 (6件)

パンの製造機及び製造方法
公報種別：公表公報出願番号：特願平7-512231 出願人：ザアンダーソンズ
自動製パン機
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-000775 出願人：松下電器産業株式会社
米粉を使用したパンの製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-149901 出願人：株式会社新潟グルメ

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