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J-GLOBAL ID：201202296212532650   整理番号：12A1691648

マッシュルームチロシナーゼ阻害活性の評価のため逐次注入分光分析システム

Sequential injection spectrophotometric system for evaluation of mushroom tyrosinase-inhibitory activity

著者 (6件)： MOONRUNGSEE Nuntaporn (Dep. of Chemistry and Center of Excellence for Innovation in Chemistry, Fac. of Sci., Chiang Mai Univ., Chiang Mai ...) ,  SHIMAMURA Tomoko (Fac. of Agriculture, Kochi Univ., Monobe B-200, Nankoku 783 8502, JPN) ,  KASHIWAGI Takehiro (Fac. of Agriculture, Kochi Univ., Monobe B-200, Nankoku 783 8502, JPN) ,  JAKMUNEE Jaroon (Dep. of Chemistry and Center of Excellence for Innovation in Chemistry, Fac. of Sci., Chiang Mai Univ., Chiang Mai ...) ,  HIGUCHI Keiro (FIA Instruments Div., Ogawa and Co., Ltd., 3-1-25-501, Hio-cho, Nada-ku, Kobe-shi, Hyogo 657 0029, JPN) ,  UKEDA Hiroyuki (Fac. of Agriculture, Kochi Univ., Monobe B-200, Nankoku 783 8502, JPN)
資料名： Talanta  (Talanta)
巻： 101  ページ： 233-239  発行年： 2012年11月15日 
JST資料番号： E0324A  ISSN： 0039-9140  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マッシュルームチロシナーゼの阻害に関与する物質の多くを評価するために475nmでの吸光度検出をもつ逐次注入(SI)分光分析法を開発した。この方法には3,4-ジヒドロキシフェニルアラニン(1-DOPA)とマッシュルームチロシナーゼが反応し,o-ドーパキノンを生成する反応が含まれている。o-ドーパキノンの減少はチロシナーゼ阻害活性の増加が関連していた。最適な条件(濃度と量について1-DOPAでは2.0mM,60μL,マッシュルームチロシナーゼでは142UmL^-1,15μL)で,多くの抗酸化物質についてチロシナーゼ阻害活性を調べた。比較対照としてチロシナーゼ抑制活性のバッチ式の酵素アッセイを用いた。その結果,提案した方法とバッチ式の比較対照の方法から得られるIC₅₀値はよく一致していた(r²=0.969)。SIA法はバッチ式の比較対照の方法よりも簡易,迅速化でき,試薬の消費量も少なく,自動化能や正確性の点で優れていた。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *フローインジェクション分析 ,  *酵素阻害 ,  マッシュルーム ,  活性 ,  *分光光度定量 ,  *モノフェノールモノオキシゲナーゼ ,  酵素阻害剤 ,  アミノ酸 ,  カテコールアミン ,  第一アミン ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  芳香族カルボン酸 ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール ,  芳香族アルデヒド ,  フェノールエーテル ,  ジオール ,  ラクトン ,  第二アルコール ,  水溶性ビタミン
準シソーラス用語： 逐次注入分析 ,  阻害活性

分類 (3件)： 有機物質の物理分析一般  (CC03031B) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  酵素製剤・酵素阻害剤の基礎研究  (GW21010W)

物質索引 (10件)： 3,4-ジヒドロキシフェニルアラニン ,  L-ドーパキノン ,  クエルセチン ,  ケンペロール ,  エピカテキンガラート ,  エピガロカテキン ,  エピガロカテキンガラート ,  アニスアルデヒド ,  コウジ酸 ,  アスコルビン酸

タイトルに関連する用語 (6件)： マッシュルーム ,  チロシナーゼ阻害活性 ,  評価 ,  逐次 ,  注入 ,  分光分析