特許
J-GLOBAL ID：201203093167134849
食品検査装置及び食品検査方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (2件)：
堀 城之
, 前島 幸彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2011-113571
公開番号（公開出願番号）：特開2012-242274
出願日： 2011年05月20日
公開日（公表日）： 2012年12月10日
要約：
【課題】微小な被検査試料を検査することができる小型の食品検査装置を得る。【解決手段】この食品検査装置10においては、絶縁性の基板11上に、3つの電極(作用極12、参照極13、対極14)が形成される。基板11上で、これらの電極の間は絶縁層15で絶縁されている。また、これらの電極をその底面に具備するような形態をもつ反応槽20が基板11上に形成されるように、樹脂材料で構成された絶縁性の側壁層16が形成されている。反応槽20には液体(反応液100)が溜められる構成とされ、その底面に露出した作用極12、参照極13、対極14によってこの反応液100中の酵素反応および電気化学反応が調べられる。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
被検査対象となる食品が反応液中において発生させる電気化学反応を、少なくとも作用極と参照極を具備する電気化学センサを用いて調べることによって前記食品の検査を行う食品検査装置であって、
絶縁性の基板と、
当該基板上に形成された前記作用極及び前記参照極と、
樹脂材料で構成され、前記反応液を収容する反応槽が前記作用極及び前記参照極の上に形成されるように、前記作用極及び前記参照極が形成された前記基板上の領域を取り囲んで前記基板上に形成された側壁層と、
を具備することを特徴とする食品検査装置。
IPC (2件)：
FI (4件)：
G01N27/46 336N
, G01N33/10
, G01N27/46 301M
, G01N27/46 386Z
