研究者
J-GLOBAL ID：201501020095957486   更新日: 2022年09月16日

原 節子

ハラ セツコ | Hara Setsuko
ホームページURL (1件)： https://kaken.nii.ac.jp/d/r/20095938.ja.html
研究分野 (1件)： 生体化学
研究キーワード (5件)： 酸化防止剤 ,  機能性脂質 ,  電位差滴定法 ,  過酸化物価 ,  過酸化脂質
論文 (13件)：
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MISC (39件)：
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書籍 (8件)：
  • 油脂・脂質・界面活性剤データブック
    丸善 2012
  • 米ぬか油脱臭スカムに含まれるスクワレンと植物ステロールの新規分画法
    In Tec 2011
  • 食品の化学物質危害防止ハンドブック
    サイエンスフォーラム 2009
  • 油脂・脂質の基礎と応用-栄養・健康から工業まで¥
    日本油化学会 2005
  • 油化学辞典
    丸善 2004
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学位 (1件)：
  • 工学博士 (成蹊大学)
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