文献
J-GLOBAL ID:201602012141812683
整理番号:58A0036379 ドウー(パソ生地)に作用する外部応力によリ生ずるたわみの研究のためのエクステンソグラフ(引張り試験器)の改変
A Modification of the Extenesograph for Study of the Relaxation of Externally Applied Stress in Wheat Dough.
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