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J-GLOBAL ID：201702249367945691   整理番号：17A0556723

アンカー型環状イソマルトメガロ糖の生産と用途

著者 (9件)： 舟根和美 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  水島大貴 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  宮崎剛亜 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  宮崎剛亜 (静岡大 グリーン科技研) ,  儀部茂八 (日新製糖) ,  鏡朋和 (日新製糖) ,  鈴木志保 (大阪府大) ,  北村進一 (大阪府大) ,  原博 (北大 大学院農学研究院)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 59  号： 5  ページ： 1-10  発行年： 2017年05月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： より高い包接能を有するサイクロデキストランの開発における検討...

シソーラス用語： Bacillus circulans ,...
準シソーラス用語： イソマルトメガロ糖 ,...

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分類 (2件)： 糖質・糖鎖一般  (EB06010I) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (5件)： イソフラボン ,  ゲニステイン ,  ダイゼイン ,  ミリセチン ,  レスベラトロール

引用文献 (21件)：

• Oguma, T., Horiuchi, T., and Kobayashi, M.: Novel cyclic dextrins, cycloisomaltooligosaccharides, from Bacillus sp. T-3040 culture. Biosci. Biotechnol. Biochem. 57:1225-1227, 1993.
• Funane, K., Terasawa, K., Mizuno, Y., et al.: A novel cyclic isomaltooligosaccharide (cycloisomaltodecaose, CI-10) produced by Bacillus circulans T-3040 displays remarkable inclusion ability compared with cyclodextrins. J. Biotechnol. 130, 188-192, 2007.
• Funane, K., Terasawa, K. Mizuno, Y., et al.: Isolation of Bacillus and Paenibacillus bacterial strains that produce large molecules of cyclic isomaltooligosaccharides. Biosci. Biotechnol. Biochem. 72:3277-3280, 2008.
• 舟根和美,小林麻里子,大脇静香,他:環状イソマルトオリゴ糖・メガロ糖の生産. New Food Industry 56,25-32,2014.
• 小林幹彦,小熊哲也:α-1,3-多分岐デキストラン水解酵素,その製造法及び環状イソマルトオリゴ糖の製造法.特許第3607789号,2004.10.16.

タイトルに関連する用語 (3件)： アンカー ,  環状 ,  用途