特許

J-GLOBAL ID：201903010973698565

緑茶を有効成分とする牧草臭マスキング剤

発明者： 中瀬 純平 ,  矢作 裕子 ,  齋藤 亜優美 ,  佐塚 皓二 ,  山口 将弘
出願人/特許権者： 株式会社 伊藤園
代理人 (4件)： 稲葉 良幸 ,  田中 克郎 ,  遠山 友寛 ,  内藤 和彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-020117
公開番号（公開出願番号）：特開2019-135940
出願日： 2018年02月07日
公開日（公表日）： 2019年08月22日
要約：

【課題】原料に由来するいわゆる牧草臭をマスキングした飲食物の提供。【解決手段】緑茶を有効成分とする、牧草臭マスキング剤。緑茶が粉砕物又はその抽出物である牧草臭マスキング剤。牧草臭が青汁由来である牧草臭マスキング剤。牧草臭マスキング剤の配合割合が、飲食物全体に対して0.01重量%〜1.00重量%である飲食物。容器詰めした飲料が青汁飲料である飲食物。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

緑茶を有効成分とする、牧草臭マスキング剤。

IPC (4件)：

A23L 27/00 ,  A23L 2/00 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38

FI (4件)：

A23L27/00 Z ,  A23L2/00 B ,  A23L2/52 ,  A23L2/38 J

Fターム (13件)：

4B047LB02 ,  4B047LE01 ,  4B047LF07 ,  4B047LG37 ,  4B047LG41 ,  4B047LP01 ,  4B047LP08 ,  4B117LC02 ,  4B117LE10 ,  4B117LG13 ,  4B117LG17 ,  4B117LP01 ,  4B117LP20

引用特許：

出願人引用 (7件)

• 野菜・果物汁の苦味・臭気の低減方法及び苦味・臭気の低減した野菜・果物汁
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-218065   出願人：花王株式会社
• スクラロースを含有する組成物及びその応用
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2015-089034   出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
• 乳タンパク質含有容器詰野菜飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2008-140630   出願人：株式会社伊藤園
• 健康食品の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-035725   出願人：株式会社京都栄養化学研究所, 日本製粉株式会社
• 食品及び風味改善方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2014-129968   出願人：株式会社東洋新薬
• 若葉組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2006-324500   出願人：日清ファルマ株式会社
• 青汁食品及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2014-078370   出願人：日清オイリオグループ株式会社

審査官引用 (4件)

• 健康食品の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-035725   出願人：株式会社京都栄養化学研究所, 日本製粉株式会社
• 若葉組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2006-324500   出願人：日清ファルマ株式会社
• 食品及び風味改善方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2014-129968   出願人：株式会社東洋新薬
• 青汁食品及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2014-078370   出願人：日清オイリオグループ株式会社

引用文献：

出願人引用 (2件)

• 粉末緑茶でお茶を作る時、入れる量はどれくらい?
• ニュースリリース , 20170831

審査官引用 (3件)

• 粉末緑茶でお茶を作る時、入れる量はどれくらい?
• ニュースリリース , 20170831
• ニュースリリース , 20170831