FUJIMURA Tomoko

イトウトモコ | FUJIMURA Tomoko

Affiliation and department：
Job title： Associate Professor

Research field (2)： Food sciences , Home economics, lifestyle science

Research keywords (4)：食育 , 調理科学 , 食品学 , Starch

Research theme for competitive and other funds (4)：

Papers (49)：

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MISC (8)：

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Books (5)：

Lectures and oral presentations (25)：

東日本大震災後のボランティア活動時の大学生の食生活実態調査
(日本家政学会第65回大会 2013)
形状の異なる計量スプーンの精度の比較
(日本調理科学会平成24年度大会 2012)
定時制高校における食育の現状
(日本調理科学会平成23年度大会 2011)
食品の重量把握能力に着目した食生活改善の試み
(日本調理科学会近畿支部第38回研究発表会 2011)
大学生の咀嚼に対する意識と健康に対する効果
(日本家政学会第62回大会 2010)

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Education (4)：

Professional career (1)：

Work history (8)：

2016/04 - 現在 Tezukayama University Faculty of Contemporary Human Life Science, Department of Food and Nutrition
2010/04 - 2016/03 Osaka International University Faculty of Human Sciences, Department of Human Health Science
2005/04 - 2010/03 Osaka International University Faculty of Human Sciences, Department of Human Health Science
2002/04 - 2005/03 Heian Jogakuin(St.Agnes')University Faculty of Human Life and Environment
1998/04 - 2002/03 平安女学院短期大学生活学科食生活専攻講師・助教授

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Association Membership(s) (7)：

日本食生活学会 , 日本栄養改善学会 , 日本食品衛生学会 , 日本調理科学会 , 日本応用糖質科学会 , 日本食品科学工学会 , 日本家政学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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