Art

J-GLOBAL ID：200902190702396587   Reference number：94A0583358

Properties of Endosperm Starch of New Types of Rice Grains. Giant-embryo, Fragrance, High-amylose, Low-amylose and Big-grain Rice.

新形質米はい乳澱粉の性質 巨大はい米,香り米,高アミロース米,低アミロース米,大粒米について

Author (6)： FUWA HIDETSUGU (福山大 工) ,  ASAOKA MASAKO (福山大 工) ,  SHINTANI HIROTAKA (福山大 工) ,  SHIGEMATSU TOSHINORI (福山大 工) ,  OSHIBA MASAYUKI (福山大 工) ,  INOUCHI NAOYOSHI (福山大 工)
Material： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
Volume： 41  Issue： 6  Page： 413-418  Publication year： Jun. 1994 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： polished rice ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=94A0583358&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0895A") }}

JST classification (1)： General  (FJ04010T)

Reference (10)：

• 1) 朝岡正子・高橋慶一・中平健・井ノ内直良・不破英次:応用糖質科学, 41, 17 (1994).
• 2) 朝岡正子・中山朝雄・遠藤潤・井ノ内直良・不破英次:応用糖質科学, 41, 25 (1994).
• 3) 山本和夫・沢田澄恵・小野垣俊雄:澱粉科学,20, 99 (1973).
• 4) 山本和夫・沢田澄恵・小野垣俊雄:澱粉科学,28, 241 (1981).
• 5) 藤本滋生・永浜伴紀・蟹江松雄:農化, 46, 577 (1972).

Terms in the title (8)： 形質 ,  はい乳 ,  澱粉 ,  性質 ,  はい ,  香り米 ,  高アミロース米 ,  低アミロース米