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J-GLOBAL ID:200903020717246035

免疫賦活食品

Inventor:
Applicant, Patent owner:
Agent (1): 秋山 敦 (外1名)
Gazette classification:公開公報
Application number (International application number):2000266348
Publication number (International publication number):2002065206
Application date: Sep. 01, 2000
Publication date: Mar. 05, 2002
Summary:
【要約】【課題】 本発明の目的は、相乗的な免疫賦活作用を有する麦若葉由来の素材を含む免疫賦活食品を提供することにある。【解決手段】 本発明の麦若葉由来の素材を含む免疫賦活食品は、麦若葉由来の素材と、免疫賦活作用を有する成分を含有する素材とを含む。免疫賦活作用を有する成分を含有する素材とは、多糖類を含有する素材,フラボノイド類を含有する素材からなる群より選択された一つまたは複数の素材である。多糖類を含有する素材とは、担子菌類に属する菌,褐藻類に属する褐藻,キチン質,乳酸菌からなる群より選択された一つまたは複数の素材である。麦若葉由来の素材は、γ-アミノ酪酸富化処理されている。
Claim (excerpt):
麦若葉由来の素材と、免疫賦活作用を有する成分を含有する素材とを含む免疫賦活食品。
IPC (2):
A23L 1/30 ,  A23L 1/305
FI (4):
A23L 1/30 B ,  A23L 1/30 A ,  A23L 1/30 Z ,  A23L 1/305
F-Term (12):
4B018MD33 ,  4B018MD41 ,  4B018MD52 ,  4B018MD59 ,  4B018MD67 ,  4B018MD78 ,  4B018MD82 ,  4B018MD83 ,  4B018MD84 ,  4B018MD86 ,  4B018ME14 ,  4B018MF14
Patent cited by the Patent:
Cited by examiner (19)
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Article cited by the Patent:
Cited by examiner (6)
  • 栃木県食品工業指導所研究報告(1999),No.13,p.8-11
  • 栃木県工業試験研究機関研究集録(1999),Vol.14,p.16-19
  • 栃木県食品工業指導所研究報告(2000.May),No.14,p.23-25
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