高度不飽和脂肪酸及びこれを含有する脂質の製造方法

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (6)：社本一夫 , 小野新次郎 , 小林泰 , 千葉昭男 , 富田博行 , 白石真琴
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2007006293
Publication number (International publication number)：2008167721
Application date： Jan. 15, 2007
Publication date： Jul. 24, 2008
Summary：

【課題】高度不飽和脂肪酸(PUFA)及びこれを含有する脂質の製造方法、PUFAを含有する微生物菌体並びにそれらの利用方法を提供する。【解決手段】アラキドン酸(ARA)及び/又はジホモ-γ-リノレン酸(DGLA)生産能を有する微生物を培養することを伴う、高度不飽和脂肪酸(PUFA)及びこれを含有する脂質の製造方法において、以下の(a)〜(c)の工程:(a) 本培養開始後に、培地に有機酸を0.01〜5w/v%添加する工程;(b) 本培養開始後に、培地のpHを培養有効範囲内で高めるよう制御する工程;及び(c) 本培養培地に、金属イオンの硫酸塩を0.01〜0.5w/w%添加する工程;の1以上を含む、PUFA又はこれを含有する脂質の製造方法。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

アラキドン酸(ARA)及び/又はジホモ-γ-リノレン酸(DGLA)生産能を有する微生物を培養することを伴う、高度不飽和脂肪酸(PUFA)及びこれを含有する脂質の製造方法において、以下の(a)〜(c)の工程: (a) 本培養開始後に、培地に有機酸を0.01〜5w/v%添加する工程; (b) 本培養開始後に、培地のpHを培養有効範囲内で高めるよう制御する工程;及び (c) 本培養培地に、金属イオンの硫酸塩を0.01〜0.5w/w%添加する工程; の1以上を含む、PUFA又はこれを含有する脂質の製造方法。

IPC (3)：

C12P 7/64 , C12N 1/20 , A23L 1/30

FI (3)：

C12P7/64 , C12N1/20 A , A23L1/30 Z

F-Term (21)：

4B018MD11 , 4B018MD12 , 4B018MD13 , 4B018MD85 , 4B018ME02 , 4B018MF13 , 4B064AD88 , 4B064CA02 , 4B064CC03 , 4B064CC07 , 4B064CC09 , 4B064CD02 , 4B064CD07 , 4B064DA10 , 4B065AA01 , 4B065AC14 , 4B065BB03 , 4B065BB08 , 4B065BC02 , 4B065CA13 , 4B065CA42

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (3)

特許第3354581号
セレブロシドの発酵生産方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2004-240263 Applicant：よつ葉乳業株式会社, 国立大学法人帯広畜産大学
US 5,658,767

Cited by examiner (2)

アラキドン酸、その製造方法およびその使用方法
Gazette classification：公表公報 Application number：特願平8-521231 Applicant：マーテック・バイオサイエンシズ・コーポレイション
特開平2-086789

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (11)

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