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J-GLOBAL ID：200903066577958781

醤油に含まれる高分子物質の用途

Inventor： 古林 万木夫 ,  永谷 裕子 ,  真岸 範浩 ,  築山 良一 ,  辻 啓介
Applicant, Patent owner： ヒガシマル醤油株式会社
Agent (4)： 石井 良夫 ,  吉見 京子 ,  後藤 さなえ ,  藤野 清也
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2007025275
Publication number (International publication number)：2008088151
Application date： Feb. 05, 2007
Publication date： Apr. 17, 2008
Summary：

【課題】醤油に含まれる高分子物質は、古くから食品として利用されてきているため、安全性も高く長期連用が可能な製剤や食品を提供できる可能性をもつ。そこで、本発明は醤油などの大豆を含む原料の発酵分解物の新たな機能を見出すことを課題とする。【解決手段】本発明は、醤油に含まれる水溶性の高分子物質が、肝機能障害を抑制すること血圧上昇抑制効果及び血中の中性脂肪上昇抑制効果を有することを見出しこれを製剤又は食品として利用する発明に関する。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

大豆を含む原料の発酵分解物から得られる水溶性高分子物質を有効成分とする肝機能障害抑制剤。

IPC (6)：

A61K 36/48 ,  A23L 1/30 ,  A61K 36/06 ,  A61P 1/16 ,  A61P 9/12 ,  A61P 3/06

FI (6)：

A61K35/78 J ,  A23L1/30 B ,  A61K35/70 ,  A61P1/16 ,  A61P9/12 ,  A61P3/06

F-Term (34)：

4B018LB08 ,  4B018LB10 ,  4B018LE01 ,  4B018LE03 ,  4B018MD58 ,  4B018ME04 ,  4B018ME14 ,  4B018MF13 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087BC06 ,  4C087CA10 ,  4C087MA37 ,  4C087MA43 ,  4C087MA52 ,  4C087NA05 ,  4C087NA14 ,  4C087ZA42 ,  4C087ZA75 ,  4C087ZC33 ,  4C087ZC61 ,  4C088AB61 ,  4C088AC04 ,  4C088BA07 ,  4C088CA25 ,  4C088MA37 ,  4C088MA43 ,  4C088MA52 ,  4C088NA05 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA42 ,  4C088ZA75 ,  4C088ZC33 ,  4C088ZC61

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (18)

• 大豆胚軸の加工法、加工大豆胚軸並にその利用法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-113908   Applicant：マルサンアイ株式会社
• 肝臓中性脂肪合成抑制作用を有する粗大豆レシチン分画物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-243124   Applicant：武田食品工業株式会社, 株式会社ホーネンコーポレーション
• 脂肪分解促進剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-054213   Applicant：アサヒビール株式会社
• リパーゼ阻害剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-033295   Applicant：カネボウ株式会社
• 抗肥満作用を有する組成物及び飲食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-283745   Applicant：味の素株式会社
• 免疫強化剤及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-426280   Applicant：ヒガシマル醤油株式会社
• 特開昭63-135334号公報
  
• 国際公開第97/37549号パンフレット
  
• 特開昭62-201820号公報
  
• アンジオテンシン変換酵素阻害物質およびその製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-168467   Applicant：阿保定吉
• アンジオテンシン変換酵素阻害物質およびその製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-275090   Applicant：阿保定吉
• アンギオテンシン変換酵素阻害物質
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-113396   Applicant：農林水産省食品総合研究所長
• 生理活性大麦エキス、その製造方法、及び該エキスを含む飲食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-176148   Applicant：麒麟麦酒株式会社
• 鉄吸着性高分子物質及び鉄含有高分子物質ならびにこれらの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2005-014125   Applicant：ヒガシマル醤油株式会社
• ヒアルロニダーゼ阻害、抗アレルギー活性および免疫賦活物質
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-049132   Applicant：ヒガシマル醤油株式会社
• アルコール代謝向上剤及び肝障害低減剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-319585   Applicant：株式会社東洋発酵
• 抗腫瘍物質、これを用いた飲食品及び抗腫瘍物質の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-181879   Applicant：有限会社オトコーポレーション, 株式会社ヴァリダックス
• 動脈硬化予防食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-358133   Applicant：協同乳業株式会社

Cited by examiner (4)

• アルコール代謝向上剤及び肝障害低減剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-319585   Applicant：株式会社東洋発酵
• 抗腫瘍物質、これを用いた飲食品及び抗腫瘍物質の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-181879   Applicant：有限会社オトコーポレーション, 株式会社ヴァリダックス
• 動脈硬化予防食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-358133   Applicant：協同乳業株式会社
• 鉄吸着性高分子物質及び鉄含有高分子物質ならびにこれらの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2005-014125   Applicant：ヒガシマル醤油株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

• 日本食品科学工学会誌, 200603, 第53巻第3号, 第189-192頁

Cited by examiner (1)

• 日本食品科学工学会誌, 200603, 第53巻第3号, 第189-192頁