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J-GLOBAL ID：200903071282176769

フラボノイド組成物、その製造方法および用途

Inventor：
橋爪 雄志

About 橋爪 雄志

, 
貴戸 武利

About 貴戸 武利

, 
飯田 純久

About 飯田 純久


Applicant, Patent owner：
東洋精糖株式会社

About 東洋精糖株式会社


Agent (4)： 鈴木 俊一郎 ,  牧村 浩次 ,  高畑 ちより ,  鈴木 亨
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2006278820
Publication number (International publication number)：2008092869
Application date： Oct. 12, 2006
Publication date： Apr. 24, 2008
Summary：
【課題】水に対する溶解性、抗酸化能、紫外線吸収能等の優れた機能性を有し、かつ色調が酵素処理ルチンから大きく改善された組成物を提供する。【解決手段】本発明に係るフラボノイド組成物は、ルチンおよび/またはルチン誘導体(成分A)と、ジヒドロケルセチンおよび/またはジヒドロケルセチン誘導体(成分B)とを含有する。上記成分Aとしては、ルチンとデキストリンとの共存下にシクロデキストリングルカノトランスフェラーゼを作用させて得られる、α-グルコシルルチンおよびイソケルシトリンを含有する組成物(酵素処理ルチン)であることが好ましい。また、上記成分Bとしてはジヒドロケルセチンとしてタキシフォリンが好適に用いられる。本フラボノイド組成物は酵素処理ルチンと比較し、同じ抗酸化力当たりの色価が改善されているため、食品、化粧品分野への利用価値が高い。【選択図】なし
Claim (excerpt)：
ルチンおよび/またはルチン誘導体とジヒドロケルセチンおよび/またはジヒドロケルセチン誘導体とを含有することを特徴とするフラボノイド組成物。
IPC (10)：
A23L 1/30 ,  A23L 1/272 ,  A61K 8/60 ,  A61K 8/49 ,  A61Q 19/00 ,  A61K 31/704 ,  A61K 31/353 ,  A61P 9/00 ,  A61P 29/00 ,  A61P 7/10
FI (10)：
A23L1/30 B ,  A23L1/272 ,  A61K8/60 ,  A61K8/49 ,  A61Q19/00 ,  A61K31/7048 ,  A61K31/353 ,  A61P9/00 ,  A61P29/00 ,  A61P7/10
F-Term (40)：
4B018LB10 ,  4B018MD08 ,  4B018MD42 ,  4B018MD48 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF12 ,  4C083AB032 ,  4C083AC072 ,  4C083AC122 ,  4C083AC242 ,  4C083AC352 ,  4C083AC422 ,  4C083AC532 ,  4C083AC841 ,  4C083AC842 ,  4C083AD391 ,  4C083AD392 ,  4C083AD662 ,  4C083CC01 ,  4C083CC05 ,  4C083DD31 ,  4C083EE01 ,  4C083EE03 ,  4C083EE07 ,  4C083EE16 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086BA08 ,  4C086EA11 ,  4C086MA02 ,  4C086MA04 ,  4C086MA28 ,  4C086MA63 ,  4C086NA03 ,  4C086NA05 ,  4C086ZA08 ,  4C086ZA36 ,  4C086ZB11 ,  4C086ZC21
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (5)
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Cited by examiner (8)
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