アクリルアミド分解菌のスクリーニング

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (4)：田中光雄 , 山崎宏 , 元山忠行 , 冨田憲史
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2008199646
Publication number (International publication number)：2010035449
Application date： Aug. 01, 2008
Publication date： Feb. 18, 2010
Summary：

【課題】アクリルアミド分解性菌の効率的かつ簡易なスクリーニング方法、そのための培地およびキット、ならびに該方法により得られるアクリルアミド分解性菌を提供する。【解決手段】制限濃度の炭素源および/または窒素源、ならびに一定濃度のアクリルアミドを含有する培地にて微生物を培養し、その生育状況を調べることを特徴とする、アクリルアミド分解性菌のスクリーニング方法、そのための培地およびキット、ならびに該方法により得られるアクリルアミド分解性菌。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

制限濃度の炭素源および/または窒素源、ならびにアクリルアミドを含有する培地にて微生物を培養し、その生育状況を調べることを特徴とする、アクリルアミド分解性菌のスクリーニング方法。

IPC (2)：

C12N 1/00 , C12N 1/14

FI (3)：

C12N1/00 T , C12N1/14 A , C12N1/00 F

F-Term (5)：

4B065AA63X , 4B065AC20 , 4B065BA23 , 4B065BB12 , 4B065CA56

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (14)

食品中のアクリルアミドの低減方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-436962 Applicant：ハウス食品株式会社
(R)-体のアミド結合を選択的に加水分解するアミダーゼ遺伝子及びその利用
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2002-275918 Applicant：三菱化学株式会社
米国特許第5260208号

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