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J-GLOBAL ID:201301012828994165   Update date: May. 02, 2019

Hanae Yamazaki

ヤマザキ ハナエ | Hanae Yamazaki
Affiliation and department:
Job title: Associate Professor
Homepage URL  (1): http://kaken.nii.ac.jp/d/r/70447895.ja.html
Research field  (3): Food science ,  Eating habits ,  Applied health science
Research keywords  (3): mood states ,  stress ,  autonomic nervous system
Papers (29):
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MISC (5):
Books (1):
  • FLAVOR AND SEASONINGS: Dashi, Umami, and Fermented Foods (日本料理大全 THE JAPANESE CULINARY ACADEMY'S COMPLETE JAPANESE CUISINE)
    2017
Lectures and oral presentations  (40):
  • 脳内TGF-βは疲労感の生成に関与する
    (日本農芸化学会誌 1997)
  • 運動によって脳内にTGF-βが放出される 疲労感への関与
    (日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 1997)
  • 中枢性疲労の生成とTGF-βの関与:ヒドラバイオアッセイでの検討
    (日本農芸化学会誌 1998)
  • 中枢性疲労の生成における脳内TGF-βの活性化の役割
    (日本農芸化学会誌 1998)
  • 中枢性疲労に対する脳内活性型TGF-βの関与
    (日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 1998)
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