研究者
J-GLOBAL ID：200901079298464113   更新日: 2024年09月18日

谷口 正之

タニグチ マサユキ | Taniguchi Masayuki
所属機関・部署：
新潟青陵大学短期大学部 人間総合学科

新潟青陵大学短期大学部 人間総合学科 について


職名： 特任教授
研究分野 (3件)： 応用生物化学 ,  応用微生物学 ,  食品科学
研究キーワード (3件)： 食品微生物 ,  食品タンパク質由来ペプチド ,  生理活性ペプチド
競争的資金等の研究課題 (56件)：
  • 2019 - 2023 フレイルとAMRの課題に対応する食品由来機能ペプチドを素材とした歯周病医薬開発
  • 2019 - 2023 可食性タンパク質由来中長鎖高機能ペプチドの探索と飲用摂取法の確立
  • 2016 - 2019 コメ由来ペプチド素材を用いた口腔ケアアプリケーションと歯周病ペプチド医薬の開発
  • 2016 - 2019 カチオン性コメペプチドの多彩な生理活性と作用機構の解明および健康機能素材への応用
  • 2016 - 2018 コメ由来プロテアーゼ阻害剤を用いた誤嚥性肺炎重症化制御法の検索
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論文 (112件)：
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MISC (183件)：
  • 柴田陽樹, 矢内あすか, 田中孝明, 田中孝明, 谷口正之, 落合秋人, 落合秋人. 活性型組換えヒトチロシナーゼの調製とその酵素学的性質の解明. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2022. 2022
  • 芦原紗喜, 三井田篤志, 大橋一登, 谷口正之, 提箸祥幸, 田中孝明, 落合秋人. イネディフェンシン由来抗真菌ペプチドのアポトーシス誘導機序に関する研究. 日本生化学会大会(Web). 2022. 95th
  • 丸山輝, 樋口真伍, 田邊聡美, 田中孝明, 田中孝明, 谷口正之, 斎藤英一, 落合秋人, 落合秋人. ヒト唾液タンパク質由来ペプチドのACE阻害活性. 日本生化学会大会(Web). 2022. 95th
  • 田中孝明, 柄木田航介, 渋谷俊輝, 落合秋人, 谷口正之. γ-ブチロラクトンを用いたポリ乳酸製濾過膜の作製と評価. 日本膜学会年会講演要旨集(CD-ROM). 2021. 43rd
  • 長田朋晃, 落合秋人, 谷口正之, 田中孝明. バイオマス由来溶媒Cyreneを用いたポリ乳酸膜の作製. 膜シンポジウム(CD-ROM). 2021. 33
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特許 (11件)：
  • 生体防御用組成物及びその用途、並びにペプチド
  • チロシナーゼ活性阻害剤
  • 生理活性を有する組成物
  • 生体防御用組成物及びその用途
  • 血中コレステロール低減剤
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書籍 (11件)：
  • 天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用
    シーエムシー出版 2019
  • 抗菌ペプチドの機能解明と利用技術
    シーエムシー出版 2017
  • 機能性ペプチドの開発最前線
    シーエムシー出版 2015
  • 産業酵素の応用技術と最新動向
    シーエムシー出版 2009
  • 新奇イネ抗菌タンパク質群のゲノム解析とプロテオーム解析及びそのヒト病原菌への応用
    [谷口正之] 2008
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学位 (1件)：
  • 農学博士 (京都大学)
経歴 (8件)：
  • 2020/04 - 現在 新潟青陵大学短期大学部 人間総合学科 特任教授
  • 1995/04 - 2020/03 新潟大学 工学部 教授
  • 1989/04/01 - 1995/03/31 新潟大学 工学部 助教授
  • 1987/04/01 - 1989/03/31 新潟大学 自然科学研究科 助手
  • 1983/05/01 - 1986/07/31 名古屋大学 助手
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受賞 (5件)：
  • 2017/09/11 - 日本生物工学会 日本生物工学会論文賞
  • 2017/05/27 - 日本膜学会 日本膜学会論文賞
  • 2015/03/26 - 日本農芸化学会 日本農芸化学会論文賞
  • 2010/08/05 - 日本食品工学会 日本食品工学会論文賞
  • 2009/09/23 - 日本生物工学会 日本生物工学会論文賞
所属学会 (4件)：
化学工学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本生物工学会 ,  日本食品工学会
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