研究者
J-GLOBAL ID：200901053601908829   更新日: 2024年01月17日

松田 章

マツダ アキラ | Matsuda Akira
所属機関・部署：
石川県工業試験場 化学食品部 食品加工技術研究室

石川県工業試験場 化学食品部 食品加工技術研究室 について


職名： 副部長兼食品加工技術研究室長
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (2件)： 食品化学 ,  Food Chemistry
競争的資金等の研究課題 (1件)：
  • 2008 - 2010 Development of Regional yeasts suitable for new sake rice
論文 (4件)：
MISC (7件)：
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学歴 (2件)：
  • - 1984 金沢大学 理学研究科 化学専攻
  • - 1984 金沢大学
所属学会 (2件)：
日本農芸化学会 ,  日本醸造学会
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