特許
J-GLOBAL ID：200903037298398652

耐熱性粒状ゲル及びその製造方法

発明者：
小島 正明

小島 正明 について

, 
埋橋 祐二

埋橋 祐二 について


出願人/特許権者：
伊那食品工業株式会社

伊那食品工業株式会社 について


代理人 (1件)： 伊丹 勝
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-350218
公開番号（公開出願番号）：特開2000-166490
出願日： 1998年12月09日
公開日（公表日）： 2000年06月20日
要約：
【要約】【課題】 カードランを主剤とした弾力ある耐熱性粒状ゲルとその製造方法を提供する。【解決手段】 3重量%カードラン水分散液に、0.05〜0.5重量%のアルギン酸、アルギン酸ナトリウム、アルギン酸プロピレングリコールエステル、アゾトバクタービネランジーガム及びペクチンの中から選ばれた糊料を添加して溶解させ、このカードラン水分散液をカチオンを含む熱水に粒状に滴下することにより、弾力性のある耐熱性粒状ゲルを得る。
請求項（抜粋）：
カードランを主剤とし、イオン反応性のある糊料を助剤として含んで粒状にゲル化してなり、且つ耐熱性を有することを特徴とする耐熱性粒状ゲル。
Fターム (7件)：
4B041LC06 ,  4B041LD03 ,  4B041LE01 ,  4B041LH05 ,  4B041LH10 ,  4B041LH16 ,  4B041LH18
引用特許：
審査官引用 (8件)
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