特許
J-GLOBAL ID：200903053745800256

水に分散しやすい造粒した穀物乳

発明者：
跡部 昌彦

跡部 昌彦 について

, 
中村 里香

中村 里香 について

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桧作 公理

桧作 公理 について


出願人/特許権者：
株式会社ポッカコーポレーション

株式会社ポッカコーポレーション について


代理人 (2件)： 松本 久紀 ,  松本 紀一郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-104031
公開番号（公開出願番号）：特開2007-274944
出願日： 2006年04月05日
公開日（公表日）： 2007年10月25日
要約：
【課題】本発明の課題は、液体ではなく、粉末である穀物粉末であって、しかも水に分散しやすくした新規穀物乳の開発である。【解決手段】加熱殺菌した大豆(脱皮処理した大豆を含む)の粉砕物、及び、1種以上の加熱殺菌した穀類(米、古代米、雑穀(あわ、ひえ、きび等))の粉砕物を混合し、賦形剤(乳糖が好適)を加えて造粒することにより、水に分散しやすい造粒した穀物乳が製造され、本発明によって穀物乳の粉末化の達成が可能となった。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
加熱殺菌した大豆(脱皮処理した大豆を含む)の粉砕物、および、1種類以上の加熱殺菌した穀類の粉砕物を混合し、賦形剤を加えて造粒すること、を特徴とする水に分散しやすい造粒した穀物乳の製造方法。
IPC (4件)：
A23C 11/10 ,  A23L 2/39 ,  A23L 2/38 ,  A23L 1/10
FI (5件)：
A23C11/10 ,  A23L2/00 R ,  A23L2/38 D ,  A23L2/38 J ,  A23L1/10 Z
Fターム (22件)：
4B001AC03 ,  4B001AC08 ,  4B001AC20 ,  4B001BC05 ,  4B001EC09 ,  4B001EC10 ,  4B017LC08 ,  4B017LE01 ,  4B017LG08 ,  4B017LG09 ,  4B017LG10 ,  4B017LG16 ,  4B017LK13 ,  4B017LP18 ,  4B023LC07 ,  4B023LE07 ,  4B023LE26 ,  4B023LG01 ,  4B023LG05 ,  4B023LG09 ,  4B023LK08 ,  4B023LP20
引用特許：
出願人引用 (1件) 審査官引用 (9件)
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