特許
J-GLOBAL ID：200903071502932950

リン酸化ラクトースを含むミネラル吸収強化剤とその製造方法及びそれを含むミネラル強化食品組成物

発明者：
斉藤 忠夫

斉藤 忠夫 について

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北澤 春樹

北澤 春樹 について

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川井 泰

川井 泰 について

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伊藤 裕之

伊藤 裕之 について

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藤本 浩

藤本 浩 について


出願人/特許権者：
明治乳業株式会社

明治乳業株式会社 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-255150
公開番号（公開出願番号）：特開2007-061073
出願日： 2005年09月02日
公開日（公表日）： 2007年03月15日
要約：
【課題】 簡便にミネラルを摂取できるよう食品に添加でき、かつ当該食品の風味を損なわない、ミネラル吸収強化剤を提供することを課題とする。【解決手段】 牛乳に含まれている天然成分であり、また安価に入手できるラクトースを化学的にリン酸化することで、リン酸化ラクトースが優れたミネラルキャリア能を有することを発見し、これを含むミネラル吸収強化剤を提供することが可能となる。また、当該ミネラル吸収強化剤を含む食品組成物を提供する。【選択図】 図5
請求項（抜粋）：
リン酸化されたラクトースを含むミネラル吸収強化剤。
IPC (7件)：
A23L 1/304 ,  A61K 33/06 ,  A61K 33/26 ,  A61K 33/30 ,  A61K 33/34 ,  A61K 47/36 ,  A61P 3/02
FI (7件)：
A23L1/304 ,  A61K33/06 ,  A61K33/26 ,  A61K33/30 ,  A61K33/34 ,  A61K47/36 ,  A61P3/02
Fターム (21件)：
4B018MD03 ,  4B018MD04 ,  4B018MD05 ,  4B018MD06 ,  4B018MD29 ,  4B018ME05 ,  4C076BB01 ,  4C076CC21 ,  4C076EE30N ,  4C076FF34 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086HA01 ,  4C086HA03 ,  4C086HA04 ,  4C086HA11 ,  4C086MA02 ,  4C086MA05 ,  4C086MA52 ,  4C086NA11 ,  4C086ZC21
引用特許：
出願人引用 (16件)
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審査官引用 (10件)
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引用文献：
出願人引用 (3件) 審査官引用 (4件)
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