容器詰茶飲料

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (10件)：特許業務法人アルガ特許事務所 , 有賀三幸 , 高野登志雄 , 中嶋俊夫 , 村田正樹 , 山本博人 , 的場ひろみ , 守屋嘉高 , 大野詩木 , 松田政広
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-357185
公開番号（公開出願番号）：特開2007-159435
出願日： 2005年12月12日
公開日（公表日）： 2007年06月28日
要約：

【課題】高濃度にカテキン類を含有し、カテキン類の分解が抑制され長期間の飲用に適し、更に飲料の外観が高温保存時においても変化しにくく、透明容器に充填し保存してもカテキン類が長期間安定である透明性の高い容器詰茶飲料を提供する。【解決手段】非重合体カテキン類0.06〜0.5質量%及び人工甘味料を含有し、非エピ体カテキン類(A)とエピ体カテキン類(B)の含有質量比(A)/(B)が0.54〜9.0である容器詰茶飲料。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

非重合体カテキン類0.06〜0.5質量%及び人工甘味料を含有し、非エピ体カテキン類(A)とエピ体カテキン類(B)の含有質量比(A)/(B)が0.54〜9.0である容器詰茶飲料。

IPC (1件)：

A23F 3/16

FI (1件)：

A23F3/16

Fターム (3件)：

4B027FB13 , 4B027FK04 , 4B027FK09

引用特許：

出願人引用 (10件)

特開昭和60-156614号公報
特開平3-133928号公報
容器詰飲料
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-350712 出願人：花王株式会社

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審査官引用 (6件)

容器詰紅茶飲料
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-134799 出願人：花王株式会社
容器詰飲料
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-350712 出願人：花王株式会社
容器詰飲料の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2002-073633 出願人：花王株式会社

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引用文献：

出願人引用 (1件)

シリーズ<食品の科学>茶の科学, 19910315, 初版, p.67-74

審査官引用 (1件)

シリーズ<食品の科学>茶の科学, 19910315, 初版, p.67-74

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