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J-GLOBAL ID：201302203875643293   整理番号：12A1812484

カナフグによるフグ毒中毒とカナフグの毒性

Tetrodotoxin Poisoning Due to Smooth-backed Blowfish Lagocephalus inermis and Toxicity of L. inermis Caught off the Kyushu Coast, Japan

著者 (8件)： 長島裕二 (東京海洋大学) ,  松本拓也 (東京海洋大学) ,  門山敬介 (東京海洋大学) ,  石崎松一郎 (東京海洋大学) ,  谷山茂人 (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  高谷智裕 (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  荒川修 (長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科) ,  寺山誠人 (宮崎県水産試験場)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 53  号： 2  ページ： 85-90 (J-STAGE)  発行年： 2012年 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 2008年10月に長崎県でフグ中毒が発生した.中毒残品の筋肉...

シソーラス用語： 魚毒 ,...
準シソーラス用語： *カナフグ

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分類 (3件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  動物起原の毒性  (GZ03020U)

物質索引 (1件)： フグ毒

引用文献 (11件)：

• 1) Hwang, D.-F., Noguchi, T. Tetrodotoxin poisoning. Advances Food Nutr. Res., 52, 141–236 (2007).
• 2) Noguchi, T., Arakawa, O. Tetrodotoxin-distribution and accumulation in aquatic organisms, and cases of human intoxication. Mar. Drugs, 6, 220–242 (2008).
• 3) Harada, Y. Classification and toxicological examination of “Fugu” imported from Formosa. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 20, 437–441 (1979).
• 4) Hwang, D.-F., Kao, C.-Y., Yang, H.-C., Jeng, S.-S., Noguchi, T., Hashimoto, K. Toxicity of puffer in Taiwan. Nippon Suisan Gakkaishi, 58, 1541–1547 (1992).
• 5) Nishio, S., Arakawa, O., Asakawa, M. Urgent topics on tropical and subtropical poisonous fishes and toxic benthic dinoflagellates. Nippon Suisan Gakkaishi, 74, 908–918 (2008).

タイトルに関連する用語 (4件)： フグ ,  フグ毒 ,  中毒 ,  毒性