飲料、原料液及びこれらに関する方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：特許業務法人はるか国際特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-016634
公開番号（公開出願番号）：特開2014-147303
出願日： 2013年01月31日
公開日（公表日）： 2014年08月21日
要約：

【課題】香気が効果的に向上した飲料、原料液及びこれらに関する方法を提供する。【解決手段】本発明に係る方法は、ホップを含む原料を使用して調製された第一の原料液を酵母と接触させることにより、飲料の製造に使用される第二の原料液を製造することを含む。この方法は、前記第二の原料液を使用して、前記飲料を製造することをさらに含むこととしてもよい。【選択図】図1

請求項（抜粋）：