飲料、原料液及びこれらに関する方法

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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：特許業務法人はるか国際特許事務所
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-016634
公開番号（公開出願番号）：特開2014-147303
特許番号：特許第6169362号
出願日： 2013年01月31日
公開日（公表日）： 2014年08月21日
請求項（抜粋）：

【請求項1】アルコール発酵を行わない飲料の製造に使用される原料液を製造する方法であって、ホップを含む原料を使用して調製された第一の原料液を0.03重量%以上、3.0重量%以下の不活化された酵母と接触させることにより、前記飲料の製造に使用される第二の原料液を製造することを含むことを特徴とする方法。

IPC (3件)：