MIYAWAKI Osato について
Ishikawa Prefectural Univ., Ishikawa, JPN について
Food Science and Technology Research について
食品 について
食品成分 について
水分 について
凍結 について
水分活性 について
水和 について
分子間相互作用 について
冷凍食品 について
氷 について
氷晶 について
結晶成長 について
水溶液 について
食品特性 について
物理的性質 について
熱伝導率 について
冷凍濃縮 について
細胞構成体 について
樹枝状結晶 について
耐凍性 について
細胞構造 について
食品物性 について
氷晶成長 について
食品の化学・栄養価 について
食品の冷凍・冷蔵 について
食品 について
水 について
凍結 について