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J-GLOBAL ID：200903089335202143

爆砕発酵処理食物繊維含有組成物

Inventor： 稲福 盛雄 ,  稲福 直 ,  藤野 哲也 ,  与那覇 恵 ,  大原 誠資 ,  柏木 豊 ,  大澤 俊彦 ,  石谷 邦彦 ,  野本 亀久雄
Applicant, Patent owner： 株式会社琉球バイオリソース開発 ,  独立行政法人森林総合研究所 ,  独立行政法人科学技術振興機構 ,  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
Agent (6)： 廣田 雅紀 ,  小澤 誠次 ,  東海 裕作 ,  大▲高▼ とし子 ,  ▲高▼津 一也 ,  堀内 真
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2006240332
Publication number (International publication number)：2008063246
Application date： Sep. 05, 2006
Publication date： Mar. 21, 2008
Summary：

【課題】ヒト腸内有用菌増殖を向上させるがクロストゥリジウム菌,病原性大腸菌のような有害菌を減少させる、安全で副作用のない、ヒト腸内環境改善用組成物や、内臓(腹部)肥満、高脂血症、高血圧、血糖値の上昇などの病態を呈するメタボリックシンドロームの改善用組成物、ヒト用抗酸化組成物、及び前記作用を有する組成物を配合した食品を提供する。【解決手段】ヘミセルロース含有植物資源を蒸煮爆砕処理し、この蒸煮爆砕処理物に発酵基質を混合し、この混合物の水分含量を調整した後、麹菌により製麹し、得られた麹に加水し、麹が水に分散した麹分散液に前記蒸煮爆砕処理物を混合し、この混合物の水分含量を調整した後、発酵することにより得られる爆砕発酵処理食物繊維を含有する、前記作用を有する組成物、前記組成物を含有する、各作用を有する食品とすること。【選択図】図4

Claim (excerpt)：

ヘミセルロース含有植物資源を蒸煮爆砕処理し、この蒸煮爆砕処理物に発酵基質を混合し、この混合物の水分含量を調整した後、麹菌により製麹し、得られた麹に加水し、麹が水に分散した麹分散液に前記蒸煮爆砕処理物を混合し、この混合物の水分含量を調整した後、発酵することにより得られる爆砕発酵処理食物繊維を含有することを特徴とするヒト腸内環境改善用組成物。

IPC (10)：

A61K 36/899 ,  A61P 1/14 ,  A61P 3/04 ,  A61P 3/06 ,  A61P 3/10 ,  A61P 9/12 ,  A61P 39/06 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/308 ,  A61K 31/700

FI (10)：

A61K35/78 U ,  A61P1/14 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P9/12 ,  A61P39/06 ,  A23L1/30 B ,  A23L1/308 ,  A61K31/7004

F-Term (42)：

4B018LB01 ,  4B018LB08 ,  4B018LE02 ,  4B018MD09 ,  4B018MD31 ,  4B018MD35 ,  4B018MD80 ,  4B018ME01 ,  4B018ME06 ,  4B018ME11 ,  4B018MF04 ,  4B018MF07 ,  4B018MF13 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086EA01 ,  4C086MA01 ,  4C086MA02 ,  4C086MA03 ,  4C086MA04 ,  4C086NA05 ,  4C086NA14 ,  4C086ZA73 ,  4C088AB73 ,  4C088AC05 ,  4C088AC14 ,  4C088AC16 ,  4C088BA37 ,  4C088CA02 ,  4C088CA18 ,  4C088CA25 ,  4C088MA52 ,  4C088NA05 ,  4C088NA10 ,  4C088NA11 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA42 ,  4C088ZA70 ,  4C088ZA73 ,  4C088ZC33 ,  4C088ZC35 ,  4C088ZC80

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (14)

• 機能性粉末飲料及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-041903   Applicant：太陽化学株式会社
• 肥満、代謝症候群、糖尿病、血管障害及び腎臓疾患を治療又は予防するエストラジオールメタボライトの投与
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願2003-520665   Applicant：ユニヴァーシティオブピッツバーグ
• 粘稠性繊維と粘度低下性タンパク質とを含む組成物
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願2004-512783   Applicant：ノバルテイス・ニユートリシヨン・アクチエンゲゼルシヤフト
• 抗酸化作用を有する羅漢果配糖体を含有する抗酸化組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-139247   Applicant：サラヤ株式会社, 吉田博, 新宮哲司, 武生英一郎, 神田博史
• 歪補償機能を有する送信装置及び歪補償タイミング調整方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2002-165112   Applicant：富士通株式会社
• 抗酸化組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-241125   Applicant：太陽化学株式会社
• プレバイオティック組成物
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願2004-558076   Applicant：ノバルティスアクチエンゲゼルシャフト
• 腸内環境改善用組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-203274   Applicant：太陽化学株式会社
• 食事補強剤、又は非インシュリン依存性糖尿病、高血圧及び/又は代謝症候群の治療のための薬剤の調製に使用する物質
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願2001-556812   Applicant：ステヴィア,エイプス
• シンナミルアルコール誘導体化合物およびその化合物を有効成分として含有する薬剤
  Gazette classification：再公表公報   Application number：JP2004003112   Applicant：小野薬品工業株式会社
• 含窒素複素環化合物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-323008   Applicant：武田薬品工業株式会社
• アディポネクチン産生増強剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-131449   Applicant：下村伊一郎, 松澤佑次, 船橋徹, 三共株式会社
• PPARγリガンド剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-335477   Applicant：株式会社カネカ
• エストロゲンレセプターβを選択的に調節する植物性エストロゲン含有抽出物の利用法
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願2003-567381   Applicant：ビオノリカアーゲー

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

• 科学技術振興機構, 20060515, 292, 9P
• 食品研究成果情報, 200603, Vol.18, p.10-11
• 食品研究所研究ニュース, 2005, No.14, p.6-7
• Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2005, 53(26), 10074-10079
• Agricultural and Biological Chemistry, 1987, 51(6), 1691-1693