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J-GLOBAL ID：201303056951445243

飲料組成物

Inventor：
向田 直弘

About 向田 直弘

, 
鈴木 礼子

About 鈴木 礼子

, 
伊藤 真由美

About 伊藤 真由美

, 
佐々木 直美

About 佐々木 直美


Applicant, Patent owner：
ハウス食品株式会社

About ハウス食品株式会社


Agent (3)： 平木 祐輔 ,  藤田 節 ,  大木 信人
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2012208682
Publication number (International publication number)：2013078307
Application date： Sep. 21, 2012
Publication date： May. 02, 2013
Summary：
【課題】本発明は、低カロリー甘味料を含有する飲料組成物において、低カロリー甘味料に特有の味質(甘味のピーク、厚み)を、ショ糖に近い甘味へと改善することを目的とする。【解決手段】低カロリー甘味料を含有する飲料組成物に、親油性成分とシクロデキストリンとの複合体を配合することにより、低カロリー甘味料に特有の甘味を、ショ糖に近い甘味へと改善することが可能である。【選択図】なし
Claim (excerpt)：
低カロリー甘味料、親油性成分とシクロデキストリンとの複合体、及び水を含有することを特徴とする飲料組成物。
IPC (4)：
A23L 2/60 ,  A23L 2/00 ,  A23L 2/39 ,  A23L 1/236
FI (6)：
A23L2/00 C ,  A23L2/00 G ,  A23L2/00 Q ,  A23L1/236 A ,  A23L1/236 Z ,  A23L1/236 C
F-Term (22)：
4B017LC02 ,  4B017LC04 ,  4B017LE01 ,  4B017LG20 ,  4B017LK06 ,  4B017LK10 ,  4B017LK12 ,  4B017LK13 ,  4B017LK15 ,  4B017LL02 ,  4B017LP18 ,  4B047LB08 ,  4B047LB09 ,  4B047LF07 ,  4B047LG05 ,  4B047LG10 ,  4B047LG17 ,  4B047LG21 ,  4B047LG25 ,  4B047LG28 ,  4B047LG47 ,  4B047LP02
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (12)
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