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J-GLOBAL ID：200903030080506955

液状食品

Inventor：
野田 充宏

About 野田 充宏


Applicant, Patent owner：
キユーピー株式会社

About キユーピー株式会社


Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2005147130
Publication number (International publication number)：2006320264
Application date： May. 19, 2005
Publication date： Nov. 30, 2006
Summary：
【課題】カプサイシン等のカプサイシン類由来の辛味が抑えられたマイルドな辛味を有する、あるいは辛味を感じ難い液状食品を提供する。【解決手段】カプサイシン類が含有された液状食品であって、スクラロースおよび柑橘類が含有され、pHが4.6以下に調整された液状食品。【選択図】なし
Claim (excerpt)：
カプサイシン類が含有された液状食品であって、スクラロースおよび柑橘類が含有され、pHが4.6以下に調整されてなることを特徴とする液状食品。
IPC (4)：
A23L 1/22 ,  A23L 1/24 ,  A23L 2/38 ,  A23L 2/00
FI (5)：
A23L1/22 D ,  A23L1/24 A ,  A23L2/38 C ,  A23L2/38 Z ,  A23L2/00 B
F-Term (10)：
4B017LC02 ,  4B017LG02 ,  4B017LK06 ,  4B017LK11 ,  4B047LB09 ,  4B047LG05 ,  4B047LG21 ,  4B047LG38 ,  4B047LG47 ,  4B047LG66
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (5)
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Cited by examiner (6)
  • 唐辛子調味料及び製造方法
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-358927   Applicant：馬路村農業協同組合
  • 香辛調味料組成物
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-074250   Applicant：株式会社ミツカングループ本社
  • とうがらしソースの製造方法
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-123950   Applicant：株式会社飛騨ハム
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Article cited by the Patent：
Cited by examiner (1)
  • 平成19年11月29日付けで本出願に対し提出された刊行物等提出書に添付された引用例1「キューピーノン

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