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J-GLOBAL ID：200902109393215783   整理番号：99A1045651

日本における食品中の食品添加剤の濃度及び一日摂取量 6 全国の行政検査結果(1996年度)を基にした食品中の防かび剤の濃度実態及び摂取量の推定

Concentration of Food Additives in Foods and the Daily Intake in Japan(Report No.6). Estimation of Antifungal Agent Concentrations Allowed as Food Additives in Food and Their Daily Intake Based on Official Inspection Results in Japan in Fiscal Year 1996.

著者 (7件)： ISHIWATA H (National Inst. Health Sci., Tokyo, JPN) ,  SUGITA T (National Inst. Health Sci., Tokyo, JPN) ,  KAWASAKI Y (National Inst. Health Sci., Tokyo, JPN) ,  TAKEDA Y (National Inst. Health Sci., Tokyo, JPN) ,  YAMADA T (National Inst. Health Sci., Tokyo, JPN) ,  NISHIJIMA M (Tokyo Metropolitan Res. Lab. Public Health, Tokyo, JPN) ,  FUKASAWA Y (Yamanashi Inst. Public Health, Yamanashi, JPN)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 40  号： 5  ページ： 407-416  発行年： 1999年10月05日 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 1996年度の全国自治体の行政検査結果を基に,防かび剤(ジフ...

シソーラス用語： *保存料 ,...
準シソーラス用語： ミカン類

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分類 (2件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  微生物に対する農薬  (FB06040Q)

物質索引 (4件)： イマザリル ,  オルトフェニルフェノール ,  チアベンダゾール ,  ジフェニル

引用文献 (18件)：

• ISHIWATA, H. Evaluation of sorbic acid contents in foods and the daily intake deduced from the results of official inspection in Japan in F.Y. 1994. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan). 1996, 37, 378-384
• ISHIWATA, H. Evaluation of preservatives contents in foods and the daily intake deduced from the results of the official inspection in Japan in F.Y.1994. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan). 1997, 38, 145-154
• ISHIWATA, H. Evaluation of the contents of antifungal agents allowed as food additives in foods and the daily intake deduced from the results of the official inspection in Japan in fiscal year 1994. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan). 1997, 38, 296-306
• ISHIWATA, H. Evaluation of the inorganic food additive (nitrite, nitrate and sulfur dioxide) content of foods and estimation of daily intake based on the results of official inspection in Japan in fiscal year 1994. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan). 1998, 39, 78-88
• ISHIWATA, H. Evaluation of the contents of BHA, BHT, propylene glycol, and sodium saccharin in foods and estimation of daily intake based on the results of official inspection in Japan in fiscal year 1994. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan). 1998, 39, 89-100

タイトルに関連する用語 (9件)： 日本 ,  食品 ,  食品添加剤 ,  一日摂取量 ,  行政 ,  検査結果 ,  防かび剤 ,  摂取量 ,  推定