βグルカンを高濃度に含有する麦顆粒

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：鈴木敦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-307785
公開番号（公開出願番号）：特開2008-118943
出願日： 2006年11月14日
公開日（公表日）： 2008年05月29日
要約：

【課題】麦に含まれるβグルカンを高濃度に含有する麦の顆粒を提供することを課題とする。【解決手段】麦に由来する顆粒において、麦を粉砕することにより得た粉砕物を分級することにより得られる、粒サイズが40μ以上600μ以下の範囲であることを特徴とする顆粒である。更に前記麦の粉砕の前処理として、麦に加熱蒸気処理をして、麦厚が1.5mm以下に圧扁した後に、乾燥処理をすることが好ましく、更に前記麦が、外皮を含む外周部が、麦の重量に対し15〜50重量%研削された麦であることが好ましい。又前記麦は、大麦、及び/又はオーツ麦であることが好ましい。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

麦に由来する顆粒において、麦を粉砕することにより得た粉砕物を分級することにより得られる、粒サイズが40μ以上600μ以下の範囲であることを特徴とする顆粒。

IPC (2件)：

A23L 1/10 , A23L 1/308

FI (2件)：

A23L1/10 Z , A23L1/308

Fターム (10件)：

4B018MD33 , 4B018MD35 , 4B018ME01 , 4B018ME11 , 4B018MF04 , 4B018MF07 , 4B023LC09 , 4B023LE26 , 4B023LG05 , 4B023LP20

引用特許：

出願人引用 (5件)

大麦由来の消化管機能改善、コレステロール上昇抑制剤、および同剤を含む健康食品
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-324384 出願人：株式会社はくばく
特公平4-11197号公報
特公平6-83652号公報

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審査官引用 (3件)

オートムギからβ-グルカン組成物を分離する方法及びそれから得られた生成物
公報種別：公表公報出願番号：特願2000-577896 出願人：セバエービー
均一で安定な穀類の懸濁液
公報種別：公表公報出願番号：特願平7-509131 出願人：リンダールレンナルト, アールデン,インゲル, オーステ,リカルド, スヨホルム,インゲゲルド
シート状食品用ミックス粉
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-207932 出願人：味の素株式会社, 熊本製粉株式会社

引用文献：

審査官引用 (2件)

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