ペプチド

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-052520
公開番号（公開出願番号）：特開2008-214242
出願日： 2007年03月02日
公開日（公表日）： 2008年09月18日
要約：

【課題】摂取することで肝機能障害の抑制に有用であり、しかも、日常的な摂取が可能であるチーズに含まれるペプチドを有効成分とする肝機能障害抑制剤、あるいは肝機能障害抑制用飲食品又は飼料の提供。【解決手段】式(1)〜(28)で表されるアミノ酸配列からなるペプチドは、肝細胞傷害抑制作用があり、しかも低用量で効果を有する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

次の式(1)〜(28)で表されるいずれかのアミノ酸配列からなる肝機能障害抑制作用を持つペプチド。ただし、セリン(Ser)についてはリン酸化されていても良い。 (1) Arg-Pro-Lys-His-Pro-Ile-Lys-His-Gln-Gly-Leu-Pro-Gln-Glu (2) His-Ile-Gln-Lys-Glu-Asp-Val-Pro-Ser-Glu-Arg-Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu-Glu-Gln-Leu-Leu-Arg-Leu-Lys-Lys-Tyr-Lys-Val-Pro-Gln-Leu (3) Ile-Asn-Pro-Ser-Lys-Glu-Asn (4) Gln-His-Gln-Lys-Ala-Met-Lys-Pro (5) Lys-Phe-Gln-Ser-Glu-Glu-Gln (6) Asp-Lys-Ile-His-Pro-Phe (7) Ile-Pro-Pro-Leu-Thr-Gln-Thr-Pro-Val-Val-Val-Pro-Pro-Phe-Leu-Gln-Pro-Glu-Val-Met-Gly-Val-Ser-Lys-Val-Lys-Glu-Ala-Met-Ala-Pro-Lys-Gln-Lys-Glu-Met (8) Tyr-Gln-Glu-Pro-Val-Leu-Gly-Pro-Val-Arg (9) pyroGlu-Glu-Lys-Asn-Met (pyroGlu:ピログルタミン酸) (10) Arg-Pro-Lys-His (11) Arg-Pro-Lys-His-Pro-Ile-Lys-His-Gln-Gly-Leu (12) His-Pro-Ile-Lys (13) His-Pro-Ile-Lys-His-Gln (14) His-Pro-Ile-Lys-His-Gln-Gly-Leu-Pro (15) His-Pro-Ile-Lys-His-Gln-Gly-Leu-Pro-Gln (16) Val-Ala-Pro-Phe-Pro (17) Lys-Val-Asn (18) His-Ile-Gln-Lys-Glu-Asp-Val-Pro-Ser-Glu-Arg-Tyr (19) Asp-Val-Pro-Ser-Glu-Arg-Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu-Glu-Gln-Leu-Leu-Arg-Leu-Lys-Lys-Tyr-Lys-Val-Pro-Gln-Leu (20) Ile-Asn-Pro-Ser (21) Lys-Phe-Gln-Ser-Glu (22) Phe-Gln-Ser-Glu (23) Phe-Gln-Ser-Glu-Glu-Gln (24) Ile-Pro-Pro-Leu-Thr-Gln-Thr-Pro-Val-Val-Val (25) Leu-Thr-Gln-Thr-Pro-Val-Val-Val-Pro-Pro-Phe-Leu-Gln-Pro (26) Thr-Gln-Thr-Pro-Val-Val-Val-Pro-Pro-Phe-Leu-Gln-Pro-Glu-Val-Met (27) Gly-Val-Ser-Lys-Val-Lys-Glu-Ala-Met-Ala (28) Leu-Leu-Tyr-Gln-Glu-Pro-Val-Leu-Gly-Pro-Val-Arg-Gly-Pro-Phe-Pro-Ile

IPC (8件)：

C07K 7/08 , A61K 38/00 , A61P 1/16 , A23L 1/305 , C07K 7/06 , C07K 5/11 , C07K 5/09 , A23K 1/16

FI (8件)：

C07K7/08 , A61K37/02 , A61P1/16 , A23L1/305 , C07K7/06 , C07K5/11 , C07K5/09 , A23K1/16 303F

Fターム (30件)：

2B150DC23 , 4B018MD20 , 4B018MD71 , 4B018ME14 , 4C084AA02 , 4C084BA01 , 4C084BA08 , 4C084BA15 , 4C084BA16 , 4C084BA17 , 4C084BA18 , 4C084CA20 , 4C084CA38 , 4C084DC50 , 4C084MA17 , 4C084MA34 , 4C084MA52 , 4C084NA14 , 4C084ZA75 , 4C084ZC61 , 4H045AA30 , 4H045BA13 , 4H045BA14 , 4H045BA16 , 4H045BA17 , 4H045CA43 , 4H045EA01 , 4H045EA27 , 4H045FA16 , 4H045FA73

引用特許：

出願人引用 (3件)

血中トリグリセリド濃度低下剤
公報種別：公開公報出願番号：特願2002-104935 出願人：雪印乳業株式会社
コレステロール代謝改善作用を有するチーズ及び該チーズ添加食品
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-346970 出願人：明治乳業株式会社
抗酸化剤
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-155608 出願人：雪印乳業株式会社

審査官引用 (4件)

ペプチド
公報種別：公開公報出願番号：特願2005-294358 出願人：雪印乳業株式会社, 学校法人東海大学
吸収抑制剤
公報種別：公開公報出願番号：特願2001-057406 出願人：麒麟麦酒株式会社
ペプチド
公報種別：公開公報出願番号：特願2006-125283 出願人：雪印乳業株式会社

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引用文献：

審査官引用 (2件)

日本農芸化学会大会講演要旨集,2006,p.55(2J12p18)
日本栄養・食糧学会講演要旨集,2006,Vol.60th,p.267(3B-13p)

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