アルコール飲料用または炭酸飲料用透明乳化組成物および透明乳化香料組成物

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：葛和清司 , 井上洋一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-289283
公開番号（公開出願番号）：特開2008-136487
出願日： 2007年11月07日
公開日（公表日）： 2008年06月19日
要約：

【課題】アルコール飲料製品または炭酸飲料製品の香味を保持できる、乳化安定性および透明性を有する透明乳化組成物および透明乳化香料組成物の提供。【解決手段】(A)酵素分解レシチンを含むアルコール飲料用または炭酸飲料用透明乳化組成物および透明乳化香料組成物。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

(A)酵素分解レシチンを含むアルコール飲料用または炭酸飲料用透明乳化組成物。

IPC (3件)：

A23L 2/70 , A23L 2/00 , C12G 3/06

FI (3件)：

A23L2/00 K , A23L2/00 B , C12G3/06

Fターム (9件)：

4B015LH12 , 4B015MA03 , 4B017LC02 , 4B017LC07 , 4B017LK07 , 4B017LK09 , 4B017LK10 , 4B017LL01 , 4B017LL06

引用特許：

出願人引用 (9件)

全件表示

審査官引用 (7件)

全件表示

前のページに戻る