高ギャバ含有アルコール飲料とその製造方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：友松英爾 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-368986
公開番号（公開出願番号）：特開2003-250512
出願日： 2002年12月19日
公開日（公表日）： 2003年09月09日
要約：

【要約】【課題】アルコール飲料を気軽に楽しみながら、ギャバの薬理効果の期待できる新規な高ギャバ含有アルコール飲料とその製造方法の提供。【解決手段】ギャバ(すなわちガンマアミノ酪酸)を100ml当たり、下記式2≦Y<5.5のとき 10×(Y÷5.15)Y≧5.5のとき 10×(Y÷9.7)+5〔式中、Yはアルコール濃度V/V(%)である〕で示される量(単位mg)以上を含有することを特徴とする高ギャバ含有アルコール飲料とその製造方法。

請求項（抜粋）：

ギャバ(すなわちガンマアミノ酪酸)を100ml当たり、下記式2≦Y<5.5のとき 10×(Y÷5.15)Y≧5.5のとき 10×(Y÷9.7)+5〔式中、Yはアルコール濃度V/V(%)である〕で示される量(単位mg)以上を含有することを特徴とする高ギャバ含有アルコール飲料。

IPC (9件)：

C12G 3/00 , A61K 31/045 , A61K 31/197 , A61K 35/78 , A61P 9/02 , A61P 9/12 , A61P 25/24 , C12C 11/00 , C12G 3/02

FI (9件)：

C12G 3/00 , A61K 31/045 , A61K 31/197 , A61K 35/78 U , A61P 9/02 , A61P 9/12 , A61P 25/24 , C12C 11/00 , C12G 3/02

Fターム (23件)：

4C088AB74 , 4C088AB75 , 4C088AC04 , 4C088CA25 , 4C088MA02 , 4C088MA17 , 4C088MA52 , 4C088NA05 , 4C088NA14 , 4C088ZA12 , 4C088ZA42 , 4C088ZA43 , 4C206AA01 , 4C206AA02 , 4C206CA03 , 4C206MA02 , 4C206MA04 , 4C206MA72 , 4C206NA05 , 4C206NA14 , 4C206ZA12 , 4C206ZA42 , 4C206ZA43

引用特許：

出願人引用 (1件)

玄米を発芽し健康酒、健康食品、機能性食品を作る方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-092439 出願人：浅利敏明

審査官引用 (8件)

γ-アミノ酪酸の製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-129235 出願人：農林水産省中国農業試験場長
酒類製造用酵母変異株及び当該酵母変異株を用いた酒類の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-137139 出願人：サッポロビール株式会社, サッポロワイン株式会社
玄米を発芽し健康酒、健康食品、機能性食品を作る方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-092439 出願人：浅利敏明

全件表示

引用文献：

審査官引用 (1件)

Journal of Chromatography A 881,81-91(2000)

前のページに戻る