特許
J-GLOBAL ID：200903066224745563
酵素を熱活性化する方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
塩澤 寿夫 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-198202
公開番号（公開出願番号）：特開平10-084954
出願日： 1997年07月24日
公開日（公表日）： 1998年04月07日
要約：
【要約】【課題】 より簡単にかつ効果的に酵素の耐熱性を改善し、かつ高温において高い酵素活性を発現させる方法の提供。【解決手段】 酵素の活性を高温下で高める方法であって、前記酵素を含有する反応液中にシャペロン作用のある物質、例えば、トレハロース、ソルビトール、アラビトールのような糖類、ベタインやサルコシンのようなアミノ酸類、シャペロンニン様タンパク質を存在させる方法。
請求項（抜粋）：
酵素の活性を高温下で高める方法であって、前記酵素を含有する反応液中にシャペロン作用を有する物質を存在させることを特徴とする方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用特許：
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