保存剤を有する高甘味度甘味料組成物及びこれにより甘味を付与された組成物

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：稲葉良幸 , 大貫敏史
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2009-535473
公開番号（公開出願番号）：特表2010-508824
出願日： 2007年11月01日
公開日（公表日）： 2010年03月25日
要約：

【課題】本発明は、概して、ノンカロリー又は低カロリーの高甘味度甘味料を含む甘味料組成物に、及びその製造及び使用方法に関する。【解決手段】特に、本発明は、少なくとも1つのノンカロリー又は低カロリー天然及び/又は合成高甘味度甘味料、少なくとも1つの甘味改善組成物、及び少なくとも1つの保存剤を含む様々な甘味料組成物に関する。また、本発明は、より砂糖様の味又は特徴を与えることによってノンカロリー又は低カロリー天然及び/又は合成高甘味度甘味料の味を改善することができる甘味料組成物及び方法に関する。特に、甘味料組成物及び方法は、立ち上がり時の甘味、及び甘味の残味などのより砂糖様の経時的プロファイル及び/又はより砂糖様の香味プロファイルを提供する。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

少なくとも1つの保存剤と、少なくとも1つの高甘味度甘味料と、少なくとも1つの甘味改善組成物と、を含む甘味料組成物。

IPC (11件)：

A23L 1/22 , A23L 1/236 , A23L 2/00 , A23L 2/02 , A23L 2/38 , A23L 2/52 , A23F 3/16 , A23F 5/24 , A61K 8/60 , A61Q 11/00 , A23L 1/227

FI (13件)：

A23L1/22 101 , A23L1/236 , A23L1/22 Z , A23L2/00 T , A23L2/02 , A23L2/38 P , A23L2/00 F , A23L2/00 Z , A23F3/16 , A23F5/24 , A61K8/60 , A61Q11/00 , A23L1/227 Z

Fターム (24件)：

4B017LC02 , 4B017LG02 , 4B017LK12 , 4B017LK13 , 4B017LK14 , 4B017LL02 , 4B027FB13 , 4B027FB24 , 4B027FC02 , 4B027FK04 , 4B027FP85 , 4B027FQ19 , 4B047LB09 , 4B047LG01 , 4B047LG15 , 4B047LG25 , 4B047LG26 , 4B047LG32 , 4B047LG38 , 4C083AD391 , 4C083CC41 , 4C083DD22 , 4C083EE06 , 4C083EE31

引用特許：

審査官引用 (18件)

内服液剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-302601 出願人：大正製薬株式会社
レバウディオサイドA系甘味料およびその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平6-169921 出願人：株式会社イケダパン
特開昭62-079752

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