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J-GLOBAL ID：200903062500631067

難消化性オリゴ糖と乳酸菌を含有する発酵乳

Inventor：
秋元 光代

About 秋元 光代


Applicant, Patent owner：
旭化成ケミカルズ株式会社

About 旭化成ケミカルズ株式会社


Agent (1)： 特許業務法人特許事務所サイクス
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2007261592
Publication number (International publication number)：2009089625
Application date： Oct. 05, 2007
Publication date： Apr. 30, 2009
Summary：
【課題】本発明は、難消化性オリゴ糖と乳酸菌を含有する、離水が抑制された発酵乳と、それを使用して製造される、食品または医薬品組成物を提供することを課題とする。【解決手段】難消化性オリゴ糖及び乳酸菌を配合して発酵乳を製造することで、離水が抑制された発酵乳と、それを使用して製造される食品または医薬品組成物を提供すること。【選択図】なし
Claim (excerpt)：
0.0001〜40質量%の難消化性オリゴ糖及び乳酸菌を含有し、難消化性オリゴ糖の配合による離水改善率が5%以上であることを特徴とする発酵乳。
IPC (9)：
A23C 9/123 ,  A61K 35/20 ,  A61K 47/26 ,  A61P 1/04 ,  A61P 3/10 ,  A61P 3/06 ,  A61P 9/12 ,  A61P 3/04 ,  A61K 35/74
FI (9)：
A23C9/123 ,  A61K35/20 ,  A61K47/26 ,  A61P1/04 ,  A61P3/10 ,  A61P3/06 ,  A61P9/12 ,  A61P3/04 ,  A61K35/74 A
F-Term (36)：
4B001AC03 ,  4B001AC31 ,  4B001BC14 ,  4B001EC04 ,  4B001EC05 ,  4C076AA16 ,  4C076BB01 ,  4C076CC11 ,  4C076CC16 ,  4C076CC21 ,  4C076CC40 ,  4C076DD67A ,  4C076FF15 ,  4C076FF16 ,  4C076FF43 ,  4C076GG45 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087BB39 ,  4C087BC56 ,  4C087BC57 ,  4C087BC58 ,  4C087BC59 ,  4C087BC60 ,  4C087BC61 ,  4C087CA09 ,  4C087CA10 ,  4C087MA02 ,  4C087MA05 ,  4C087MA52 ,  4C087NA03 ,  4C087ZA42 ,  4C087ZA66 ,  4C087ZA70 ,  4C087ZC33 ,  4C087ZC35
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (4)
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Cited by examiner (8)
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