乳蛋白質を含有する鉄組成物

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：藤野清也
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-352291
公開番号（公開出願番号）：特開2005-110636
出願日： 2003年10月10日
公開日（公表日）： 2005年04月28日
要約：

【課題】鉄を遊離し、あるいはさらに還元する作用をもつ物質の存在下で、安定性を有することを特徴とする乳蛋白質と鉄剤からなる鉄組成物、ならびに、この鉄組成物を配合した飲食品や飼料、医薬の提供。【解決手段】鉄剤に脱脂乳などの乳蛋白質を配合して組成物を調製することにより、鉄を遊離し、あるいはさらに還元する作用をもつビタミンCやクエン酸などの物質の存在下で、安定性を有する鉄組成物を得ることができる。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

鉄を遊離する、あるいはさらに還元する作用をもつ物質の存在下で安定性を有することを特徴とする乳蛋白質と鉄剤とからなる鉄組成物。

IPC (12件)：

A23L1/304 , A23K1/16 , A23K1/175 , A23L1/305 , A23L2/38 , A23L2/52 , A61K33/26 , A61K35/20 , A61K47/12 , A61K47/14 , A61K47/42 , A61P3/02

FI (15件)：

A23L1/304 , A23K1/16 303F , A23K1/175 , A23L1/305 , A23L2/38 B , A23L2/38 D , A61K33/26 , A61K35/20 , A61K47/12 , A61K47/14 , A61K47/42 , A61P3/02 , A23L2/00 F , A61K37/14 , A61K37/02

Fターム (39件)：

2B150AB03 , 2B150AE01 , 2B150BA02 , 2B150BE04 , 2B150CC16 , 2B150CJ07 , 2B150DE13 , 2B150DH07 , 4B017LC03 , 4B017LK01 , 4B017LK15 , 4B018MD06 , 4B018MD20 , 4B018ME14 , 4C076AA12 , 4C076AA29 , 4C076BB01 , 4C076BB05 , 4C076CC21 , 4C076CC40 , 4C076CC41 , 4C076CC45 , 4C076CC47 , 4C076DD41 , 4C076DD44 , 4C084AA02 , 4C084NA03 , 4C084ZC21 , 4C086AA01 , 4C086HA11 , 4C086MA02 , 4C086MA66 , 4C086NA03 , 4C086ZC21 , 4C087AA01 , 4C087BB39 , 4C087MA66 , 4C087NA03 , 4C087ZC21

引用特許：

出願人引用 (4件)

鉄-カゼイン複合体およびその製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-259572 出願人：雪印乳業株式会社
鉄カゼイン複合体乾燥粉末
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-249756 出願人：雪印乳業株式会社
鉄-ホエー蛋白質加水分解物複合体
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-226453 出願人：雪印乳業株式会社

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審査官引用 (11件)

鉄-カゼイン複合体およびその製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-259572 出願人：雪印乳業株式会社
金属結合カゼインを配合した栄養組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平6-261644 出願人：雪印乳業株式会社
特開平4-197155

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引用文献：

審査官引用 (1件)

サントリーホームページ「商品ライナップ-鉄骨飲料」, 20090217

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