野菜飲料

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-269937
公開番号（公開出願番号）：特開2002-078469
出願日： 2000年09月06日
公開日（公表日）： 2002年03月19日
要約：

【要約】【目的】野菜特有の風味を改善し、経時的に安定な飲み易い野菜飲料を提供すること。【構成】野菜汁と水溶性食物繊維を所定量の割合で配合することにより、えぐみを有する水っぽさを解消し、さらに、経時的な色調変化及び風味の劣化が生じにくい野菜飲料を得た。

請求項（抜粋）：

野菜汁を1〜90重量%、水溶性食物繊維を1〜10重量%含有し、pHが3〜5、且つ糖度が5〜20%である飲料。

IPC (4件)：

A23L 2/00 , A23L 2/52 , A23L 2/42 , A23L 2/02

FI (6件)：

A23L 2/02 E , A23L 2/02 F , A23L 2/00 B , A23L 2/00 F , A23L 2/00 G , A23L 2/00 N

Fターム (11件)：

4B017LC01 , 4B017LC02 , 4B017LC03 , 4B017LC04 , 4B017LE04 , 4B017LE10 , 4B017LG07 , 4B017LG08 , 4B017LK11 , 4B017LK13 , 4B017LP01

引用特許：

審査官引用 (21件)

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