ケフィアを用いた抗酸化剤、これを用いた糖尿病治療剤、DNA修復作用を有する組織修復剤及び健康食品、ケフィアを用いた抗酸化剤の製造方法並びに同定方法

発明者： , , , , , , , ,
出願人/特許権者： , ,
代理人 (1件)：中前富士男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-097955
公開番号（公開出願番号）：特開2003-292448
出願日： 2002年03月29日
公開日（公表日）： 2003年10月15日
要約：

【要約】【課題】発酵乳ケフィアより、抗酸化性物質を製造する方法、同定する方法、及びケフィアを用いた糖尿病治療剤、DNA修復作用を有する組織修復剤、及び健康食品を提供する。【解決手段】ケフィアを遠心分離し乳脂肪分を沈澱させ上清を得る第1工程と、上清を分画分子量1000の透析膜で透析して分子量1000以下の外液を得る第2工程と、外液を濃縮した濃縮液をアルカリで中和して生じた沈澱物を除去して分離液を得る第3工程と、分離液を分画分子量100の透析膜で透析し、分子量100以上の内液を得る第4工程と、内液よりオンラインHPLC法を用いて、抗酸化物質を同定して分取する第5工程とを有するケフィアを用いた抗酸化剤の製造及び同定方法及び抗酸化剤、糖尿病治療剤、DNA修復作用を有する組織修復剤。

請求項（抜粋）：

ケフィア水溶性画分中の抗酸化性物質からなることを特徴とするケフィアを用いた抗酸化剤。

IPC (9件)：

A61K 35/74 , A23C 9/127 , A23L 1/30 , A61K 35/20 , A61K 35/72 , A61P 3/10 , A61P 35/00 , A61P 39/06 , A61P 43/00 105

FI (9件)：

A61K 35/74 A , A23C 9/127 , A23L 1/30 A , A61K 35/20 , A61K 35/72 , A61P 3/10 , A61P 35/00 , A61P 39/06 , A61P 43/00 105

Fターム (31件)：

4B001AC31 , 4B001AC32 , 4B001BC99 , 4B001EC05 , 4B018MD71 , 4B018MD91 , 4B018ME03 , 4B018ME06 , 4B018ME14 , 4B018MF01 , 4C087AA01 , 4C087AA02 , 4C087AA03 , 4C087AA04 , 4C087AA05 , 4C087BB39 , 4C087BC11 , 4C087BC58 , 4C087BC61 , 4C087CA07 , 4C087CA10 , 4C087CA11 , 4C087CA24 , 4C087CA25 , 4C087CA26 , 4C087CA27 , 4C087MA52 , 4C087NA14 , 4C087ZB26 , 4C087ZC35 , 4C087ZC37

引用特許：

審査官引用 (8件)

健康食品
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-212927 出願人：徳丸千之助
酸性乳飲料の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-034466 出願人：株式会社ヤクルト本社
化粧料
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-173788 出願人：同和鉱業株式会社

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引用文献：

審査官引用 (3件)

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